Caractéristiques de la Société
Fondue Forestière 20 € / personne Composée d'un trio de fromages (Valet, Pavé de la Warche, Vieux Liège), de bons lardons et de vin blanc pour le fond de vin. Fondue de luxe 30 € / personne Composée d'un trio de fromages (Valet, Pavé de la Warche, Vieux Liège) et de champagne (bouteille de 75 cl comprise). Chaque formule est accompagnée d'une demi baguette à l'ancienne (pain blanc consistant) par personne. Les fromages peuvent varier en fonction des saisons. POUR ACCOMPAGNER LA FONDUE… Assortiment de charcuterie 4 € / personne Baguette supplémentaire 2, 5 € / baguette Saucisson Apéro +/- 25 minis 6 € / sachet POUR LES GOURMANDS… Fondue au chocolat 10 € / personne La fondue au chocolat est accompagnée de 5 fruits de saison. Prix fondue fromage de brebis. POUR LES ENFANTS… Fondue traditionnelle 10 € / personne La fondue est accompagnée de 1/2 baguette blanche. Fondue au chocolat 10 € / personne HISTOIRE DES FROMAGES Soucieux de vous faire découvrir des produits du terroir, Christophe et Séverine ont sélectionné pour vous des fromages issus de producteurs locaux.
© Jean-Claude Amiel Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 15 min. Calories. Détails Fondues et Tarif - La Fromenade. 6860 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 600 g de vacherin fribourgeois aop râpé de gruyère misalé râpé 60 cl de vin blanc (fendant) 34 gousses d' ail 4 cuillère(s) à café de fécule de pomme de terre 15 d'eau 2 de kirsch poivre du moulin Pour servir: 400 de pain blanc et/ou 400 g de petites pommes de terre cuites à la vapeur Préparation Frottez l'intérieur d'un caquelon avec 1 gousse d'ail écrasée puis faites-le revenir avec 60 cl de vin blanc (Fendant) et 2-3 gousses d'ail hachées finement. Dès le frémissement, incorporez 600 g de vacherin fribourgeois AOP et 600 g de gruyère mi-salé râpés et faites chauffer à feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. Dès que les fromages commencent à fondre, incorporez 4 c. à café de fécule de pomme de terre diluée dans 15 cl d'eau, mélangez jusqu'à ce que la fondue soit prête (lisse et brillante).
Maison À Vendre Hoymille, 2024