Recette Tarte Aux Poireaux Et Noix De Saint Jacques

Tarte saint jacques aux poireaux | cuisine az recette Recette tarte fine aux saint-jacques Tarte fine aux Saint - Jacques – Ingrédients de la recette: 1 pâte feuilletée, 1 poireau, 16 noix de SaintJacques, 100 gr de beurre.... Par Cuisine AZ chez les chefs... Pour les tartes fines: 1 pâte feuilletée; 1 poireau; 16 noix de Saint - Jacques... Recettes similaires à Recette tarte fine aux saint-jacques Recette coquille saint-jacques aux poireaux Coquille saint - jacques aux poireaux – Ingrédients:16 noix de saintjacques 750 g de blancs de poireaux 20 cl de crème fraîche beurre...... Tarte fine de st jacques : recette de tarte fine de st jacques. Quiche au thon, poireaux et champignons... Crédit photos: Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé / Stock Food / Viaterra /... Recettes similaires à Recette coquille saint-jacques aux poireaux

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Magicmaman Recettes Plats Fruits de mer Infos pratiques Degré de difficulté Facile Type de plat Hors-d'oeuvre Express Recettes entre 20 et 30 mn Nombre de personnes, Temps de préparation 25mn Temps de cuisson 15mn Temps complémentaire 10mn Ingrédients principaux Poireau, Pétoncle Ingrédients 16 noix de St Jacques 50gr de poitrine de porc fumée (en très fines tranches) 2 feuilles de pâte à filo 3 petits poireaux 50gr de beurre vinaigre balsamique, huile d'olive, sel et poivre Étapes nettoyer les poireaux, les émincer finement. Les cuire sur feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant 10mn environ (ils doivent être légèrement croquants) Couper les tranches de lard en fins lardons, les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 1mn et égouter. Tarte fine aux poireaux et st jacques et. Les ajouter aux poireaux Découper 16 cercles dans la pâte à filo, badigeonner les de beurre fondu et les déposer au fur et à mesure sur une plaque en les superposant 4 par 4. Les cuire 2 à 3mn à 180° pour les dorer (attention cela va très vite) Oter le corail et le muscle des St Jacques puis les tailler en fines tranches dans l'épaisseur Garnir les fonds de pâte de poireaux et disposer les rondelles de St Jacques en rosace.

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Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Enfourner pendant 3 mn (180°) environ: les st Jacques doivent rester translucides Dresser les tartelettes dans des assiettes avec un peu de mesclun assaisonné de vinaigre balsamique. Servir aussitôt

Recettes Recette de quiches Recette de quiches et tartes Recette aux poireaux Tarte poireaux et saint-jacques Ingrédients 2 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de beurre des blancs de poireaux très tendres émincés finement 15 noix de Saint-Jacques 1 brique de crème fraîche entière 1 oeuf entier 1 bonne poignée de gruyère râpé sel et poivre Coût estimé: 15 € (7. 5€/part) Préparation Préparer les poireaux: Les couper en deux dans la longueur et les laver soigneusement. Les émincer finement. Les faire fondre dans une cuillère à soupe de beurre pendant 20 minutes. Déglacer avec un petit verre de vin blanc. Saler, poivrer. Réserver. Faire fondre et roussir une cuillère à soupe de beurre. Y placer les saint-jacques préalablement essorées. Faire griller chaque faces en 2-3 minutes pas plus. Tarte fine aux poireaux et st jacques. Réserver sur du papier absorbant. Battre un œuf. Ajouter la crème et le gruyère. Ajouter les poireaux et mélanger. Foncer le moule avec la pâte. Placer les saint-jacques. Verser le mélange aux poireaux.