Suggestion de présentation, photo non contractuelle AILE DE RAIE pelée Les ailes de raies sont présentées pelées des 2 côtés. La raie est appréciée pour son goût unique et sa chair ferme. La recette la plus connue est la raie aux câpres. Nom scientifique: Raja Clavata Poids brut conseillé par personne: 250/300g Origine Atlantique Nord Est – Pêche cotière Lieu de débarquement: Boulogne sur Mer Conservation: à consommer ou à congeler de préférence le jour de réception Poisson sauvage Allergènes: raie Une chair maigre, riche en sels minéraux, pas d'écaille, pas d'arête mais des cartilages très faciles à retirer, la raie a de multiples atouts pour séduire petits et grands. Ailes de raie prix et. Pour se régaler en toute sérénité, cuire à cœur pendant 1 minute à 60°C ou congeler à -18°C pendant 7 jours pour une consommation peu cuite. Sa composition nutritionnelle pour 100 gr est de 69Kcal, 15g de protéines et de 1g de lipides Aile de raie pelée 200/300g - Lot de 500g 8, 40 € TTC - + ✓ Prix au kilo: 15. 90 euros Aile de raie pelée 200/300g - Lot de 1kg 15, 85 € TTC Prix au kilo: 15.
Votre poissonnier Ô'Poisson vous prépare votre aile de raie en retirant la peau pour être prête à cuisiner. Il faut la déguster bien fraîche pour en savourer toutes les saveurs. Comment cuisiner l'aile de raie? L'aile de raie se fait essentiellement pochée au court-bouillon, elle peut également être dégustée au « beurre noir » agrémentée de câpres et de persil. Mais elle peut également vous surprendre cuisinée en papillotes ou froide en salade. Comment congeler l'aile de raie? Vous pouvez la congeler directement dans son emballage pour les conserver pendant 6 mois environ. Informations Complémentaires Valeur nutritionnelle: L'Aile de Raie est un poisson maigre. La raie se dote d'excellents apports en protéines et en vitamines, en particulier B1 et B2, ainsi que de sels minéraux en bonne quantité, dont du potassium, phosphore et du magnésium. RAIE - RNM - prix mensuels - Pêche et aquaculture. Lieu de pêche: Zone Atlantique Nord Est Sous Zone de Pêche: Manche et Mers Celtiques Engin de pêche: Filet maillant, Senne Saisonnalité: Disponible toute l'année Pêche Française: Recettes Aile de Raie au four Temps de préparation: 5 min - Temps de cuisson: environ 20 min Ingrédients pour 2 personnes: 1 Aile de raie de 500g, 2 échalotes, persil frais, huile d'olive, beurre demi-sel, citron Préchauffez votre four à 180°C.
17, 90 € TTC (17, 88 € par kg) Paiement sécurisé Livraison en 24h/48h Transport réfrigéré Description Détails -Raja naevus, pêché en atlantique nord est, mer celtiques, golf de gascogne et autres zones, chalut -Ce poisson sans arête se mangera à l'aide de cuissons simples, poêlé ou poché. A ne pas conserver au-delà de 48 heures après l'achat. Référence POISSONS COQUILLAGES CRUSTACES Pas d'avis client pour le moment.
Comme vous pourriez le demander à votre poissonnier dans une poissonnerie classique, nous pouvons vous préparer votre poisson entier selon vos envies: vidé-écaillé, ou encore vidé-étêté-écaillé. C'est vous qui choisissez! Mais vous avez aussi la possibilité de choisir directement des poissons préparés en filets comme la Julienne, l'Eglefin ou encore le Cabillaud... Acheter du poisson frais en ligne n'aura jamais été aussi simple: sélectionnez vos poissons et passez commande en quelques clics sur notre plateforme en ligne. Ailes de raie prix de. La livraison de votre poisson est proposée en moins de 24h sur Ô'Poisson. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, vous pourrez consommer les meilleurs poissons du moment: dos de cabillaud, de lieu noir et de merlu, aile de raie pelée, tranche de thon rouge, filet de lotte, maigre sauvage ou maquereau, haddock fumée et pavée de truite. Nos amis pêcheurs sauront vous convaincre tout au long dessaisons de pêche… Ô'POISSON, c'est aussi le respect de la mer, en vous proposant du poisson sauvage, issus exclusivement de la pêche côtière.
Maison À Vendre Hoymille, 2024