Afin de renforcer l'offre de transport sur les 43 communes péri-urbaines ayant rejoint Pays de Montbéliard Agglomération au 1er janvier 2017, PMA met à disposition de leurs habitants des services complémentaires à compter du lundi 23 juillet 2018. Renforcement de la ligne 9 du réseau CTPM (Pont de Roide-Vermondans / Audincourt) Mise en service en novembre 2017, la ligne 9 du réseau CTPM fonctionnait jusqu'à présent à raison d'un aller le matin (départ 6h51) depuis Pont de Roide-Vermondans vers Audincourt et de 3 retours (départs 11h48, 16h28, 17h52) depuis Audincourt vers Pont de Roide-Vermondans. A compter du lundi 23 juillet 2018, elle fonctionnera désormais sur la base de 6 allers/retours par jour. Site officiel de Pont-de-Roide - Vermondans. Par ailleurs, le terminus sur la place du Marché d'Audincourt permettra d'assurer les correspondances avec les lignes évolitY et la desserte interne de la commune de Pont de Roide-Vermondans sera renforcée avec 7 arrêts au lieu de 2 précédemment, décidés conjointement avec M. le Maire de Pont de Roide-Vermondans.
(photo Facebook Charles Demouge) Depuis le lundi 23 juillet 2018, de nouveaux horaires de bus CTPM sont mis en place sur la ligne 9 Pont de Roide-Vermondans / Audincourt. Les habitants des communes de Pont-de-Roide, Bourguignon, Mathay, Mandeure et Valentigney bénéficieront désormais de 6 allers et 6 retours. Cette ligne est mise en place du lundi au samedi et est accessible avec l'ensemble des titres de transports CTPM, Pass voyages ou abonnements. Charles Demouge, Président de Pays de Montbéliard Agglomération, s'est rendu lundi sur le terrain: « Je me suis rendu à Pont-de-Roide-Vermondans où la ligne 9 vers Audincourt dispose désormais de 12 trajets quotidiens au lieu de 4. Ctpm ligne 9 metro. Le renfort de cette ligne de transport permet aux habitants de tout ce secteur d'être connectés au pôle d'échanges d'Audincourt puis aux lignes THNS. De même le transport à la demande, tad'Y, a démarré sur les nouvelles communes de l'agglomération ( notre info du 20/07/2018), j'ai salué les deux premières personnes qui l'ont utilisé.
Publié le 09/03/2012 à 12:29, mis à jour le 01/01/1970 à 01:00 "Maman, maman, vite sort la voiture, l'abri de bus a disparu, le bus n'est pas passé non plus et moi je vais être en retard au bahut... " Solène, 14 ans, en 3e au collège Maintenon de Perpignan, surgit chez elle, ce vendredi matin, le souffle court. Les bras balants. Il est 7 h 45. La cloche va sonner à 50. Trop tard pour arriver à l'heure. Un mot d'excuse à remplir pour l'éablissement s'impose. Mais l'excuse, en l'occurrence, est tellement stupéfiante que personne n'y croira. Et pourtant! Ctpm ligne 9 plan. Vérifications faites, la réalité l'est tout autant. La station de bus en question, dite "Granollers", implantée sur le trajet de la ligne 9 de la CTPM, entre les quartiers Catalunya et le Petit Clos, a étrangement disparu. Volatilisée en 48 heures. Et à la place de cet ancien arrêt d'autocar de la CTPM, rien. Pas le moindre panneau d'explication s. Aucun plan qui aurait permis aux usagers de cet abribus de courrir jusqu'au prochain. Si tant est que ceux de "Badalona", de "Costa Brava" ou de "Jonquère" soient toujours là!
Dans un premier temps, les arrêts seront matérialisés par des poteaux provisoires puis ils seront aménagés de façon définitive une fois le positionnement confirmé par l'usage. Extension du service de transport à la demande « Tad'Y » Le transport à la demande a pour vocation d'apporter une offre de transport dans les communes ou quartiers excentrés du cœur de l'agglomération, en complément des dessertes en lignes régulières. Il s'agit d'un service à la demande avec des points d'arrêt et des horaires définis à destination des pôles d'échanges, à partir desquels l'utilisation des lignes régulières du réseau CTPM est possible. Ctpm ligne d'accessoires. Ce service, désormais dénommé Tad'Y (et non plus Buxiplus), va s'étendre à 41 des 43 nouvelles communes (hors Pont de Roide-Vermondans et Bourguignon qui bénéficient des services de la ligne 9) à compter du lundi 23 juillet prochain.
Bien choisir votre tournedos Le tournedos est issu du filet de bœuf qui est la partie la plus tendre et la plus maigre de la bête. Afin d'obtenir un tournedos, le filet est en premier lieu préparé comme un rôti avec une barde de porc qui entoure complètement la pièce de viande. Elle est ensuite ficelée de façon régulière afin de délimiter les tranches qui seront ensuite découpées. Cuisson tournedos de cerf 1. Les tranches sont alors assez épaisses, soit environ 2 cm ou plus. D'autres pièces de bœuf moins tendres et moins onéreuses sont parfois préparées tel un tournedos: tende de tranche, cœur de rumsteak, etc. Cette préparation doit alors être étiquetée « façon tournedos ». Pour les fêtes de fin d'année, vous pouvez trouver également du filet de biche, cerf, bison et même du kangourou, du renne ou de l'autruche préparé en tournedos. Cuisson du tournedos à la poêle Sortez votre tournedos du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de le cuire pour qu'il retourne à température ambiante. A l'aide d'un papier absorbant, épongez la pièce de viande si elle trop suintante.
Les légumes de saison s'accommodent parfaitement avec le tournedos. Tournedos ou pavé de cerf aux champignons et purée maison | Tournedos, Tournedos boeuf, Recettes de cuisine. Il n'est donc pas difficile de variez les plaisirs avec des haricots verts, des fonds d'artichaut, une poêlée de champignons, une salade verte ou encore des pommes de terre sous toutes ses formes restent des valeurs sûres. Le tournedos Rossini est l'une des plus célèbres recettes de la gastronomie française qui se réalise avec un tournedos de bœuf. Il est servi avec une tranche de foie gras poêlée posée dessus, de lamelles de truffe et d'une sauce madère.
TOURNEDOS DE BICHE OU DE CERF Liste des cources: 6 tournedos de biche ou de cerf d'environ 180 gr 1 barquette de champignons forestiers sel et poivre du moulin 5 cl d'huile Garniture: 1 chou rouge 1/2 l de vin rouge 1 petite boite de marrons entiers 12 pruneaux dénoyautés 1 nevet 1 céleri 12 oignons grelots Assaisonner les tournedos avec sel et poivre Faire dorer 4 mn dans un mélange beurre et huile de chaque coté à feu vif, Couvrir puis laisser reposer pendant 10 mn. Pendant ce temps, poêler les champignons Dresser et servir Suggestion: Accompagner de chou rouge aux legumes, marrons et pruneaux. Idées recette Tournedos de cerf sauce aigre douce. (Cuire pendant une heure le chou rouge avec l'oignon dans 1/2 litre devin et mouiller à hauteur avec de l'eau. Emincer le chou, rajouter les marrons. Cuire les legumes 10 mn dans de l'eau bouillante salée. Les passer à la poêle dans de l'huile d'olive Rajouter les pruneaux
Ingrédients: - 4 tournedos coupes dans un dos de cerf - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 3 échalotes - 3 c. à soupe de vinaigre de riz - 3 c. à soupe de miel liquide - 1 morceau de gingembre frais - 3 c. à soupe d'airelles en bocal Préparation: Pelez le gingembre et râpez-le finement pour obtenir 1 c. à soupe environ. Pelez et hachez finement les échalotes. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une petite casserole à fond épais. Recettes de chevreuil et de tournedos. Ajoutez les échalotes, laissez dorer à feu très doux 5 à 10 mn, sans trop colorer. Ajoutez le miel, le gingembre, le vinaigre de riz, du sel et du poivre. Laissez confire 5 des tranches épaisses dans le dos de cerf pour faire des tournedos. Saisissez-les pendant 10 mn à feu vif, dans une poêle avec un peu d'huile, en les retournant à mi-cuisson. Réservez au chaud. Réchauffez la sauce à feu doux, ajoutez les airelles bien égouttées. Servez la viande accompagnée de la sauce. Télécharger la recette en PDF Retrouvez ci-dessous les viandes ou condiments nécessaires à la préparation de notre recette Tournedos de cerf sauce aigre douce:
Pour la cuisson de la viande: – Saisir les tournedos de cerf dans une poêle à frire avec un peu d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre. – Ajouter une noix de beurre de temps en temps pour bien colorer les tournedos. – Terminer la cuisson au four, au gril, pendant 3-4 minutes Puis laisser reposer la viande 3-4 minutes. Pour les choux de Bruxelles: – Enlever les premières feuilles des choux de Bruxelles et effeuiller. – Faire sauter les feuilles et la ciboulette pendant 1 minute pour leur donner du croquant et garder leur belle couleur verte. Fumage minute: 1re technique – Remplir la cocotte de thym frais, y placer le tournedos. Cuisson tournedos de cerf marlenheim. Flamber à la torche et couvrir. Au moment de servir, découvrir. 2e technique – À l'aide de la torche, dans une assiette ou une poêle à frire, faire une braise avec le sarment de vigne, ajouter un filet d'huile d'olive et placer sous une grille en métal. – Servir avec un jus de cerf, la Soubise aux noix et la poêlée de choux de Bruxelles.
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