La raclette est un plat convivial. L'appareil trône au milieu de la table, tout le monde se sert à la bonne franquette, il y a rien de tel! On peut faire durer longtemps une raclette tout en mangeant toujours chaud, surtout si l'appareil à raclette dispose d'une plaque chauffante pour les pommes de terre et autres ingrédients. Ceux qui veulent danser entre deux, s'occuper des enfants, ou autre le peuvent sans problème. Raclette pour le repas de noel francais. Ce qui demeure impossible avec un plat traditionnel de Noël avec service à l'assiette. Raclette de Noel – Hans / Pixabay Qui dit raclette de Noël dit recettes spéciales et festives Traditionnellement, la raclette est servie avec des légumes au vinaigre, un peu de charcuterie et surtout des pommes de terre avec leur peau. Préférez dire « pommes de terre en robe des champs », ça fait plus classe! Question à se poser: une raclette pour Noël ou le réveillon du nouvel an, OK. Mais que faire pour améliorer la recette et lui donner des airs de fête? Découvrez ici toutes les idées et les ingrédients pour réaliser une vraie raclette de Noël.
Je proposerai bien sûr de la charcuterie d'excellente qualité. Coucou Pour moi aussi, la raclette peut tout à fait être un plat de fête. Et j'aime beaucoup avec du saumon fumé!!! On aime aussi avec des champignons, de la tomate ( bon c'est vrai que les tomates à Noël... ) Bonne soirée Bonjour à tous Cette année, même si j'aime cuisiner, je n'ai pas envie de passer des heures aux fourneaux ni loin de mes invités, alors j'ai pensé à une raclette, nous seront 8 à 10 personnes, nous aimons tous ce plat, qu'en pensez vous? Je proposerai bien sûr de la charcuterie d'excellente qualité. Merci à tous pour vos conseils, ça me conforte dans mon idée, plus qu'à demander l'avis de mes convives j'ai encore le temps pour ça! Et comme dit Geneviève les occasions de se retrouver face à ce plat familial peut être e rare quand le nombre de personnes au foyer est minime. Raclette pour le repas de noël de scrooge. Je ferai un apéritif à base de petites choses très fine: Cueillère de Saint Jacques, foie gras sur pain d'épice ect... Pour ne quand même pas oublier l'esprit de Noël Merci encore Bonjour à tous Cette année, même si j'aime cuisiner, je n'ai pas envie de passer des heures aux fourneaux ni loin de mes invités, alors j'ai pensé à une raclette, nous seront 8 à 10 personnes, nous aimons tous ce plat, qu'en pensez vous?
Quelle quantité de fromage pour une raclette? On se pose toujours la question au moment d'acheter le fromage. En moyenne, il faut compter 150 gr par personne. Fromage à raclette – Hans / Pixabay Les pommes de terre Seconde étape, acheter de jeunes pommes de terre, pas trop petites, mais pas trop grosses non plus. Raclette pour le repas de noel paris. Préférez les variétés à chair ferme afin qu'elles ne se désintègrent pas à la cuisson: Pompadour, Charlotte, Amandine… Bien sûr, bio, c'est mieux. Bon à savoir, pour une cuisson homogène, il est préférable de choisir des pommes de terre de même calibre, environ 7 cm de long. Combien faut-il de pommes de terre par personne pour une bonne raclette de Noël? Prévoyez environ 5 pommes de terre moyennes par personne. Certains mettraient moins, mais une raclette, c'est si bon… Au pire, il en restera pour le lendemain. Quoiqu'il en soit, laissez le choix aux invités en ne servant pas les pommes de terre à l'assiette. Elles seront maintenues au chaud sur la plaque chauffante située au dessus de l'appareil à raclette et chacun se servira selon les capacités de son estomac.
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