description SEO En France, en Italie ou en Espagne, la charcuterie est plus qu'un simple savoir-faire, c'est un art de vivre! C'est pourquoi PassionFroid, votre grossiste charcuterie, vous garantit des produits de charcuterie soigneusement sélectionnés selon leur origine, leur appellation et leur temps d'affinage, pour faire vivre sur vos plateaux et dans vos assiettes les meilleures spécialités de pâté, de boudin, de poitrine fumée ou de rillettes au porc du Mans. Saucissons et jambons soigneusement affinés offrent le meilleur d'eux-mêmes à vos convives. Fournisseur charcuterie pour professionnel le. Votre grossiste alimentaire PassionFroid vous propose toutes les spécialités charcutières françaises, qu'elles soient cuites, séchées, fumées, en jambon ou en terrine, régalez-vous avec le jésus, la rosette, les saucisses sèches ou encore les terrines de campagne. En voyageant vers l'Italie, on découvre le jambons sec ou cru, la pancetta magrissima, idéale pour la confection de délicieuses tagliatelles alla carbonara ou la coppa di Parma, à consommer crue ou cuite.
Au-delà des Pyrénées, c'est le jambon pata negra, la presa de porc ibérique ou le chorizo sarta extra qui s'invite dans vos assiettes, planches, tapas ou plats à base de charcuterie fine.
Saveurs d'Antoine, c'est avant tout un savoir-faire en tant que grossiste alimentaire de produits traditionnels pour les artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs mais aussi un distributeur de produits libre-service et coupe à destination des magasins de proximité, petites, moyennes et grandes surfaces alimentaires. D'envergure nationale avec 12 directions régionales et 3 agences locales livrant à travers la France plus de 10 000 clients, son ancrage régional n'est pas en reste avec un large choix de produits locaux en fonction des spécificités régionales. Avec plus de 8 000 références, Saveurs d'Antoine propose à ses clients une offre large et diversifiée de produits de charcuterie, salaisons et traiteur allant des salades, aux entrées froides, charcuterie sèche, terrines charcutières, jambons cuits, charcuterie pâtissière, plats cuisinés, viandes, fromages, desserts ou encore des produits d'épicerie. Fournisseur charcuterie pour professionnel un. A cela s'ajoute des références saisonnières mises en avant par le biais de catalogues thématiques comme le catalogue Rôtisserie, Choucroute, Salades ou Produits de Fin d'Année.
Un mets d'exception à l'affinage optimal, sans doute le meilleur des jambons! À ses côtés, d'autres grands noms du jambon espagnol méritent également votre attention: le jambon bellota, le jambon mangalica, et bien sûr le jambon serrano. comment choisir de la charcuterie de qualité? Les labels et appellations qui rassurent vos clients Proposer des spécialités qui bénéficient d'un label ou d'une appellation est un gage de qualité pour votre clientèle. C'est pourquoi votre grossiste en charcuterie met à votre disposition des produits charcutiers labellisés ou jouissant d'appellations protégées. Fournisseur charcuterie pour professionnel et. METRO, grossiste charcuterie artisanale, s'engage aux côtés de la Confédération Nationale des Artisans Charcutiers-Traiteurs pour défendre la richesse de notre patrimoine gastronomique et la recherche inconditionnelle de la perfection. Quelle est la différence entre une AOP, une AOC, une IGP ou un label rouge: une appellation d'origine protégée (AOP) est un signe européen qui désigne une spécialité réalisée de bout en bout selon un savoir-faire reconnu, dans une zone géographique déterminée qui lui confère ses caractéristiques une appellation d'origine contrôlée (AOC) qualifie les produits visés par le champ de l'AOP et les protège sur le sol français une indication géographique protégée (IGP) caractérise un produit brut ou transformé qui fonde sa qualité ou sa réputation sur son origine géographique.
pourquoi mettre de la charcuterie à la carte de votre restaurant? Mettre à l'honneur la charcuterie sous toutes ses formes sur votre carte vous permet de répondre à une forte demande des consommateurs et de différencier votre établissement. À partager, en plat principal ou en garniture, les possibilités sont presque infinies. Pour un apéritif traditionnel gourmand, composez un plateau de charcuterie avec un assortiment de jambons espagnols et agrémentez-le de fromages de caractère. Grossiste charcuterie, saucisse & jambon - Grossiste alimentaire - PassionFroid. Intemporelle, cette proposition remporte toujours un franc succès auprès des amateurs. Vous êtes créatif? Alors, réinventez la charcuterie! Osez la cuisson du jambon cru et présentez des chips de Serrano à votre clientèle! À moins que pour l'étonner, vous n'ayez l'audace de lui proposer de la charcuterie de volaille? Grossiste en boyaux pour charcuterie, nous vous proposons aussi des boyaux naturels de monton, pour réaliser vos saucisses maison. Les + METRO Nos spécialités de charcuterie sont entreposées dans une halle réfrigérée qui garantit des conditions de conservation idéales.
Enfin, tout au long de l'année, Saveurs d'Antoine est en quête constante de nouveautés et propose de nombreuses promotions qui contribuent au développement du chiffre d'affaires de ses clients.
C'est également par conviction que nous soutenons les producteurs locaux et que nous privilégions la proximité dans notre processus d'approvisionnement. En choisissant de favoriser les exploitations situées à moins de 100 km autour de nos entrepôts, nous réduisons également notre impact sur l'environnement. Mais offrir du local, c'est aussi pour vous, restaurateurs indépendants, l'occasion de mettre à l'honneur des produits rares et des charcuteries d'exception souvent certifiées par un label ou une IGP. La seule évocation de jambon de Bayonne, saucisse de Morteau ou encore boudin blanc de Rethel éveille les sens des amateurs de cuisine régionale française. Les spécialités charcutières du Sud de l'Europe L'Italie dispose d'une variété remarquable de spécialités, les plus nombreuses du monde à être récompensées par une AOP (jambon de Parme, coppa piacentina, lard d'Arnad, etc. Grossiste en charcuterie : variété et saveurs professionnelles | METRO. ) ou une IGP (mortadelle de Bologne, jambon speck, etc. ). Quant à la charcuterie ibérique, elle évoque immédiatement l'or noir du jambon, le pata negra, issu d'un porc 100% pure race ibérique nourri exclusivement au gland.
Maison À Vendre Hoymille, 2024