le thé turc Çay. le thé est vraiment une institution en turquie. dés que vous allez chez quelqu'un, la première chose que l'on vous offre c'est un verre de thé!!! en effet la turquie est une grosse productrice de thé avec environ de la production mondiale de thé noir soit environ tonnes par an. plus consommée. le thé turc n'a rien à voir avec le thé en sachet que nous connaissons. la préparation de cette savoureuse boisson est quasiment un art. si vous désirez épater des personnes amatrices de thé, préparez leur un thé turc. le thé turc est un thé noir qui provient surtout de la région de rize sur la mer noir e. Vu sur 'deux feuilles et un bourgeon " cette règle spécialement requise pour la composition de thé noir notre altinbas, où seul le bourgeon et deux jeunes feuilles du théier sont utilisés. altinbas thé a un goût distinctif, son arôme et la saveur se déroule dès que vous commencez à le préparer. profitez du thé altinbas avec des thé turc. Vu sur le thé à la pomme que l'on vous proposer dans les magasins est spécialement concu pour les touristes.
Le thé le plus consommé en Turquie est produit dans le nord-est du pays et c'est du thé noir. Vous trouverez d'autres types de thé en Turquie mais le thé noir est le plus répandu. Un thé assez courant en Turquie et à Istanbul est le thé à la pomme, appelé en turc elma çayi. Attention le thé à la pomme est parfois une préparation instantanée … Pour vous faire une idée de la consommation de thé chez les turcs, la consommation moyenne pour une famille en Turquie est de 1 kg de thé par semaine … C'est dire à quel point le thé fait partie de la gastronomie turque. Lors de votre voyage, n'hésitez pas à consommer un thé turc ou çay sur un ferry sur le Bosphore. Thé turc et vue splendide sur les rives d'Istanbul, un vrai régal. Çay, thé turc 4. 7 (93. 33%) 3 votes Cet article vous a été utile? Faites le savoir!
Est-il besoin de rappeler qu'en Turquie le thé est une institution? En effet c'est la boisson nationale et dés que vous allez chez quelqu'un, la première chose que l'on vous offre c'est un verre de thé pour vous souhaiter la bienvenue. Des commerçants offrent également le "çay" notamment au "grand bazar" d'Istanbul, et il est servi dans jolis petits verres en forme de tulipe … Souvenirs de Turquie ♥ La Turquie est une grande productrice de thé avec environ 6% de la production mondiale de thé noir soit environ 200 000 tonnes par an. La région de production du thé est la province de Rize située le long de la Mer Noire au nord-est de la Turquie. La majorité des turcs boivent du thé noir vendu 'en vrac' et pour le préparer selon la méthode turque il faut se munir d'une théière appropriée. Cette théière s'appelle un samovar ou çaydanlık. Elle se compose de deux parties: la partie du haut contient les feuilles de thé et la partie du bas l'eau chaude. Carte de la Turquie Cette théière s'appelle un samovar ou çaydanlık Recette: Mettre dans la partie supérieure 1/2 grand verre à thé (ou 1 petit) de thé turc, l'humidifier légèrement.
En effet lorsque vous versez l'eau bouillante sur les feuilles de thé, celles-ci remontent à la surface. Verser le thé (haut de la théière) dans un verre à thé selon votre préférence (+ ou – fort) puis ajouter de l'eau chaude (bas de la théière) pour diluer si nécessaire. La bonne dilution doit donner la couleur de « sang de lapin ». Sucrer selon son goût (en Turquie c'est de pas du tout à très très sucré). Si l'on n'a pas la théière turque, utiliser une théière classique. Faire infuser dix minutes dans 2 décilitres d'eau bouillante une cuillère soupe de thé noir.
Aujourd'hui, dans ce nouvel article de mon défi 52 articles pour découvrir la Turquie, je vais vous parler de la boisson phare du pays: le thé ( çay) il est présent partout et à tous les repas. Clique ici pour voir les autres articles de mon défi et découvrir un peu plus la Turquie. L'histoire du thé (çay) turque Rize (Nord de la Turquie) plantation de thé Dans l'Empire ottoman, les Turcs consommaient du thé, mais il préférait le café. C'est avec la chute de l'Empire ottoman que le thé a pris une place importante en turc. En effet, le premier président turc Kemal Atatürk a vu une opportunité pour son pays. Effectivement, le thé peut pousser en Turquie contrairement au café. C'est à ce moment-là que la consommation de thé est devenue plus importante que le café en Turquie. La Turquie produit 225 000 tonnes de thé par an. Elle est devenue le 5e pays qui produit le plus de thé. Les Turques sont les plus grandes consommatrices de thé avec en moyenne 2, 5 kg de thé par personne et par an. Consommation du thé en Turquie En Turquie, le thé est toujours sur le feu.
Les femmes quant à elle se réunissent les une chez les autres pour prendre le thé avec des pâtisseries et des böre k. Maintenant vous en connaissez plus sur le thé et vous avez aussi apris quelque mots turc. Voici le récapitulatif des mots turc avec en prime leur prononciantion: çay: thé çaydanlık: théière çayhane: salon de thé çaycı: homme à thé N'hésite pas à commenter, si tu as aimé cet article. Si vous avez aimé l'article, vous être libre de le partager! :)
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