Des conseils seront toujours précieux. Mais la décision finale vous appartiendra. Fromagerie module prefabriqueé model. Si vous souhaitez plus d'informations sur la manière dont nous avons aménagé nos locaux (coûts, surfaces, matériaux…), vous pouvez me laisser des commentaires ou m'écrire sur la page de contact. A bientôt sur! Pour aller plus loin: * Consultez le guide européen des Bonnes Pratiques d'Hygiène en production de fromages et de produits laitiers artisanaux (20/12/2016): pages 13 à 17 pour connaître les contraintes précises pour l'aménagement des locaux Photos by C. Moinier 😊 Aimer et partager l'article:
Plus d'infos sur le sujet Préfabriqués à tous les prix On trouve sur Internet des modules de chantier ou des bungalows d'occasion entre 1 500 et 4 000 €, selon la surface, l'état et l'équipement, auxquels il faut ajouter les frais de transport. Leur poids varie entre 600 et 1 200 kg.
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» Philippe a réalisé une grande partie du travail lui-même, et a fait appel à des amis pour la plomberie, l'électricité et l'installation des groupes de froid. « Au total, j'ai dépensé 10 000 euros. Et en deux mois, tout était prêt! » Isolation. Sas d'entrée du lait et salles de caillage et de séchage sont équipés de portes de chambre froide. Esthétique. Fromagerie module préfabriqué maison. Du lait riche en matière utile Mireille et Philippe Chevallier ont choisi deux races rustiques qui valorisent bien les parcours. « La rove a un bon rendement fromager et transmet au lait les arômes de la flore qu'elle a consommée », note Philippe. La pyrénéenne, moins productive, amène de la matière grasse qui donne une texture onctueuse aux fromages. La production de lait est de 12 000 litres pour un effectif moyen de 50 chèvres à la traite. « Avec un litre, je fabrique deux fromages de 130 g au démoulage », précise Mireille. « Pour associer les qualités des deux races, nous croisons des femelles roves avec des mâles pyrénéens de façon à obtenir des chevrettes F1 », explique Philippe, qui garde aussi des pyrénéennes pures pour contribuer à la préservation de la race.
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