Il faut sept litres de lait pour fabriquer un kilogramme de fromage. Ce fromage pte molle est trs coulant, surtout en fin d'affinage. C'est pourquoi on le ceinture traditionnellement d'une écorce d'épicéa fabriquée artisanalement par quelques sangliers. Il est également emballé dans une boite en épicéa. La sangle et la bote font partie intégrante des conditions de production de l'appellation. Il est de forme cylindrique plat et pse environs 3, 2 kg. Son diamtre est de 33 cm et sa hauteur est comprise entre 4 et 5 cm. La fabrication et l'affinage, y compris la mise en bote, doivent tre réalisés sur le mme site. 27. Mont d'or AOP : Conseils, conservation, recettes et prix - Grand Frais. 00€ / Kg Les vins qui accompagnent ce fromage sont tous les vins blancs et rouges du Jura, les vins de Savoie blancs et le Juranon sec. Tartiflette aux carottes et Mont d'Or: Pour 2 personnes: - 800 g de carottes environs - 1/2 oignon coupé en dés - 15 cl de crme fraiche - un bon morceau de Mont d'Or - 150 g de lardons - sel, poivre Préparation Épluchez les carottes et les couper en rondelles, les cuire la vapeur et coupez l'oignon en dés.
mon panier 0, 00 € 0 Aucun article dans le panier Mon compte get all option Connexion Inscription Accueil Conseils Boutique Promotions Contact Trier par Catégories Comté Morbier Raclette Fondue Mont d'Or Autres fromages Charcuterie Facebook Instagram LinkedIn Fromage Mont d'Or Filtrer par Label AOP (1) Mont d'or Prix 9, 00 € - 10, 00 € Veuillez nous excuser pour le désagrément. Effectuez une nouvelle recherche
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Enlevez la crote du Mont d'Or, et coupez-le en morceaux. Faites cuire les lardons et l'oignon. Fromage mont d'or prix. Préchauffez votre four 180C (thermostat 6). Une fois les lardons, oignons et carottes cuits, mettez les ingrédients dans des cassolettes individuelles comme suit: - Versez la crme liquide dans le fond de la cassolette - Disposez une couche de carottes, quelques morceaux de Mont d'Or, les lardons et les oignons - Encore une couche de carottes, salez, poivrez encore quelque morceaux de Mont d'Or et un petit peu de crme. Enfournez pendant 10 minutes jusqu' ce que le Mont d'Or fonde.
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