Le Grand Blanc de Blancs signé Gosset est un champagne d'une très grande finesse. Elaboré avec des chardonnays venant des terroirs classés premiers et grands crus de Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Villers-Marmery, ce Blanc de Blancs est d'une remarquable élégance. C'est un champagne qui s'habille d'une robe dorée aux reflets verts. Au nez, on découvre des notes printanières et florales d'acacia, de jonquille, de camomille, ou encore de citronnelle. Au second nez, ce sont des arômes plus gourmands de fruits secs et de miel. Sur le palais, le Grand Blanc de Blancs Gosset offre une attaque ronde, et souple. C'est un vin très structuré avec une belle présence minérale, une touche crayeuse, une pointe iodée et saline. Un superbe champagne Blanc de Blancs ample et riche qui accompagnera merveilleusement un apéritif, des huîtres ou un homard grillé.
Champagne 100% Chardonnay 15, 5/20 Revue du Vin de France 57, 00 € TTC Coffret de 75 cl. Épuisé Description Le Grand Blanc de Blancs Brut de Champagne Gosset est un vin issu d'une quinzaine de villages de la Côte des Blancs et de la Côte de Noirs avec des Blancs. Avec sa bulle fine et persitante, ce champagne élevé sur lies et vieilli pendant trois ans en cave évoque les fleurs et les fruits blancs, avec des touches d'agrumes, un touché soyeux et un palais harmonieux. Vif et structuré, il a obtenu une étoile du Guide Hachette des Vins. Fiche technique Marque: Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs Brut Dégustation Oeil: Bulle fine et persistante. Robe d'une nuance dorée assez pâle. Nez: Minéral et floral, il révèle des arômes de fleurs et de fruits blancs, d'abricot, de mirabelle, ainsi que des notes de citron jaune acidulé, d'agrumes, de pâte de coing et de miel doux. Bouche: Les fleurs blanches se mêlent à des fragrances leégèrement toastées. Touché soyeux et palais harmonieux. Champagne vif et structuré.
Sa fracheur lui permet également de nombreux mariages comme des coquilles Saint-Jacques, une rémoulade de tourteaux, des gougres, un tartare de poisson, des hutres, un risotto aux copeaux de parmesan, les viandes blanches, comté jeune et fruité, parmesan. #FICHE TECHNIQUE# Fiche Technique champagne Gosset Grande Blanc de Blancs #REVUE DE PRESSE# Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs coup de cur du guide Hachette des vins 2018. Pour sa dernire édition 2018, le guide Hachette des vins attribue un "coup de cur" au Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs, avec une classification "3 étoiles" qualifiant cette cuvée de "vin exceptionnel". "Quelle élégance! Et rien de tape--l'il dans ce Brut qui soigne son apparence, affichant une robe or et argent animée de bulles légres et toniques. Tout en retenue, le nez livre des fragrances aériennes de menthol, de viennoiserie, d'herbe sche, de fruits secs et de grillé. En demi-corps, la bouche s'appuie sur une acidité qui offre vivacité l'attaque et tension sa matire soyeuse, finement aromatique et parfaitement dosée.
Description 100% Chardonnay, le Grand Blanc de Blancs est le précieux concentré du terroir d'une quinzaine de villages de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis) mais également de la Côte des Noirs avec des Blancs (Villers-Marmery, Tours-sur-Marne, Trépail). Autant d'expressions champenoises, de complexités et d'arômes qui ont permis d'explorer de nombreuses pistes de travail, riches et abouties, et de fi naliser cette cuvée d'exception. Vinifi cation et élevage sur lies évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l'arôme naturellement fruité des vins et d'en assurer une parfaite conservation. Dosage brut (6 g/l) pour maintenir l'équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté. Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois. Informations complémentaires Contenance Bouteille 75cl
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