Étape 4 Battez au Monsieur Cuisine les blancs d'œufs en neige ferme avec le batteur / 4 min / vit. 4 / 0 °C, puis ajoutez-les délicatement au mélange à l'aide d'une spatule. Répartissez dans des ramequins, puis placez au frais pour au moins 2 heures. Note de l'auteur: « Pour une touche d'originalité, ajoutez 1 goutte d'alcool de menthe sur la préparation. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Mousse au chocolat au Monsieur Cuisine
Retrouvez cette recette et 40 autres dans mon livre Best Of! Attention, ce livre est en vente uniquement en ligne. Et si vous aimez la mousse au chocolat, je vous conseille de tester mon gâteau despacito au chocolat. Composé d'une génoise au chocolat et d'une mousse au chocolat, vous allez l'adorer! Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 0 mn / Total: 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de chocolat 6 blancs d'œuf 80 g de sucre en poudre (voire moins ou même pas du tout, lire plus bas) Préparation: La vidéo d'abord, et le déroulé de la recette en texte juste en dessous pour ceux qui préfèrent: Commencez par faire fondre le chocolat, puis laissez-le tiédir à température ambiante sans qu'il durcisse (ne le mettez surtout pas au frigo). Je vous note ici un super conseil que Romain a laissé en commentaire: ajoutez à votre chocolat 20 g de beurre demi-sel, la crème sera un peu plus riche, mais encore meilleure! Mélangez de temps en temps pour qu'il ne se forme pas de croûte.
Accueil > Recettes > Dessert > Mousse > Mousse au chocolat au monsieur cuisine 1 sachet de sucre vanillé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: - Étape 1 Versez 25 cl d'eau dans la cuve de votre Monsieur Cuisine. Installez le panier vapeur. Concassez le chocolat, puis placez-le dans un saladier en inox ou en verre de petite taille. Recouvrez de film alimentaire, puis déposez dans le panier vapeur et chauffez pour faire fondre le chocolat pendant 10 min / vit. 1 / 130°C. Retirez le panier vapeur, réservez le chocolat dans le saladier, puis videz l'eau. Séchez soigneusement votre cuve. Étape 2 Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Incorporez au fouet les jaunes d'œufs et le sucre vanillé au chocolat fondu.
Recette de chantilly au robot pâtissier recette Recette de chantilly au robot pâtissier recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette de chantilly au robot pâtissier, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de chantilly au robot pâtissier. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette de chantilly au robot pâtissier recettes françaises et internationales. Bon appétit! Recette de fôret noire maison Recette fôret noire maison par Racha.... Recette proposée par Racha Pinouille... Ajouter le cacao en poudre et mélanger doucement avec le batteur électrique.... Préparer la chantilly: fouetter la crème bien froide dans un récipient bien froid... Recettes similaires à Recette de fôret noire maison
À lire aussi: Brownies au robot pâtissier Vous voulez plus de parfum et agrémenter davantage la recette? Nous vous proposons comme supplément, une recette de muffins au yaourt chocolaté. Il vous faut: Ingrédients 03 pots de farine 03 œufs 02 pots de sucre 01 yaourt nature 01 pot de chocolat pâtissier fondu 01 pot d'huile 01 sachets de levure ½ Des pépites de chocolats La procédure La préparation est très simple. Mélangez au robot pâtissier tous les ingrédients que nous venons de cités, et versez votre pâte dans vos moules à muffins. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 °C. Il ne nous reste plus qu'à vous dire: bonne dégustation. Bien évidemment, il faut laisser reposer à température ambiante après la cuisson. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Voici une dernière recette pour finir comme il faut cet article. Pour réaliser celle-ci, il faut 30 minutes de temps de préparation, et 30 minutes de cuisson. Voici les ingrédients: 200 g de farine 175 g de sucre en poudre 150 g de chocolat noir pâtissier 180 g de beurre (ou 180 g de courgette râpées selon vos envies) 150 ml de lait 100 g de pépite de chocolat 02 œufs 01 sachet de levure chimique 01 pincée de sel Pour la préparation, vous pouvez utiliser soit le beurre, soit la courgette râpée.
Si le chocolat est trop chaud, il fera fondre vos blancs d'oeuf. S'il est trop froid, il va former des petites pépites de chocolat croustillantes. C'est pas mal aussi! A vous de voir selon vous goûts. Pour une mousse bien lisse, il faut que le chocolat soit tiède. Battez les œufs en neige. Quand ils commencent à mousser, ajoutez le sucre en poudre et continuez de fouetter jusqu'à obtenir une meringue qui se tient en bec d'oiseau. Édit du 11/04/16: certains lecteurs du blog ou de ma page Facebook préfèrent réaliser la recette sans sucre, donc c'est possible! Pour moi c'est trop amer, mais ça dépend des goûts. Vous pouvez donc diminuer la quantités de sucre en fonction de vos goûts. A l'aide d'une maryse, incorporez les blancs au chocolat refroidi. Commencez par incorporer une bonne cuillère à soupe de blancs en mélangeant bien, de façon à assouplir le chocolat, puis ajoutez le reste plus doucement, en faisant attention de ne pas casser les blancs. Je vous conseille d'utiliser une maryse, c'est assez indispensable en pâtisserie!
Les muffins, ces mini-gâteaux américains, sont habituellement agrémentés de noix et de chocolat. Il est aussi possible de les décliner en version salée, avec des tomates confites et du fromage râpé par exemple. L'avantage des muffins est la possibilité de les agrémenter selon vos envies. Découvrez la recette de base pour de délicieux muffins sucrés. Ingrédients et matériel Pour les muffins: 150 g de farine tamisée 175 g de cassonade 175 g de beurre 3 œufs Ingrédients à intégrer au choix (chocolat et cacao par exemple) Comment obtenir un muffin moelleux? La réussite d'un muffin est basée sur l'art de mélanger les ingrédients. En effet, il faut prendre le temps de bien incorporer les ingrédients les uns aux autres, sinon il y a des risques de créer des grumeaux dans la pâte. Mélanger les ingrédients manuellement peut donc rapidement vous fatiguer. Le robot pâtissier sera votre meilleur allié pour apporter à vos muffins leur côté moelleux. Préparation et cuisson Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 4).
Maison À Vendre Hoymille, 2024