En automne/hiver pour les pressés Smoothie poire/pruneau au tofu soyeux Pour les amateurs de céréales à IG bas et sans gluten Muesli croustillant de saison Pour les adeptes du paléo L' omelette paléo de Mark Sisson composée de 3 oeufs moyens battus avec 30 ml de crème auxquels on ajoute au moment de la cuisson un petit bol de champignons, oignons et poivrons hachés mélangés. Acommpagnez l'omelette de 60 g d'avocat coupé en tranches et agrémenté de 2 c. à s. Petit déjeuner ig bas au. de sauce salsa, ainsi que de 50 g de myrtilles fraîches. Pour les aventuriers Osez les pâtes au petit déjeuner en faisant cuire al dente des pâtes de petit épeautre (avec moins de gluten, disponibles en magasins bio). Rajoutez un filet d'huile d'olive, de la crème soja, un peu de tome de brebis ou de la sauce tomate agrémentée de pignons ou de graines de sésame. Riches en protéines Issu du Nouveau régime Atkins, deux idées de menus pour le premier repas de la journée: Saumon fumé garni de 30 g de St Morêt et roulé accompagné de 70 g de concombre 2 tranches de blanc de dinde, 1 yaourt de type Gervita (ou un yaourt de soja nature), 30 g de cerises, fraises ou framboises fraîches
Mais dans ces cas là, je le prends quand même le plus tard possible (vers 9h ou 10h), pour laisser le plus de temps possible entre mon dîner de la veille et mon petit-déjeuner. Dans tous les cas, si je prends un petit-déjeuner, je fais très attention à ce qu'il soit à IG bas. Car si je commence à manger du sucre au petit-dej, je sais que ma journée est foutue et que je vais avoir de grosses fringales de sucre toute la journée… Mes deux petits-déjeuners préférés sont donc: soit un toast à l'avocat: une tranche de pain de petit épeautre au levain, 1/4 d'avocat ou 1/2 avocat écrasé et des graines germées. Je complète parfois par du tofu amande/sésame (oui j'aime bien manger salé des fois le matin) ou par quelques oléagineux. Soit je me prépare un porridge à faible indice glycémique. Il ne contient pas d'avoine, mais deux ingrédients surprenants. Il est délicieux et croyez-moi, il cale pendant loooongtemps! 1 semaine de menus printemps Index glycémique bas (IG bas). Pour retrouve la recette, c'est par ici: porridge à faible indice glycémique (vegan) Déjeuner vegan à IG bas Le midi, mon plat préféré quand je n'ai pas envie de me prendre la tête ou de me cuisiner quelque chose est un plat très simple, dont tous les ingrédients sont faciles à trouver en magasin bio, et heureusement j'en ai 2 juste à côté du boulot.
Mélanger la farine et le sel dans le bol d'un robot équipé d'un crochet pétrisseur. Commencer à faire tourner, verser le mélange levure-miel puis l'huile de tournesol. Pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol et soit moins collante. Couvrir d'un torchon propre et laisser lever 1h30 dans un endroit tiède. Cuisson Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four. Renverser la pâte sur un plan de travail bien fariné, l'abaisser avec les mains sur une hauteur de 3 cm environ et détailler à l'aide de l'emporte-pièce les muffins en récupérant les chutes pour former d'autres muffins. Les disposer de suite sur la plaque et les couvrir d'un torchon pendant 30 minutes. Petit déjeuner ig bas la. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°C en chaleur traditionnelle. Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Il suffit de mélanger la même quantité de farine (kamut ou épeautre, surtout pas pois chiche) que de yaourt (IG 20-35) sans sucre comme du yaourt grec, de brebis ou au lait de vache), un peu d'huile et de levure, et la pâte est prête. Quant aux pancackes IG bas, je me fie à la recette de Megalowfood. Pancakes IG BAS de Megalowfood au saumon fumé-ricotta et germes de soja – Crédit photo: Ciaociao Sugar L'houmous Je suis une accro à l'houmous. Littéralement accro. J'en consomme tous les jours, toute l'année. J'ai développé cette addiction durant ma grossesse, elle ne m'a jamais quittée. 18 idées de Petit déjeuner IG Bas | petit déjeuner, ig bas, recette ig bas. J'en fais donc chaque semaine au pois chiche et en saison, à la courge butternut. Le pain J'achète uniquement du pain à la farine de kamut (IG 40) ou à l'épeautre intégrale (IG 45), pour leurs indices glycémiques bas. Vous pourriez également choisir du pain à la farine de quinoa (IG 40) ou de blé intégral (IG 45), selon ce que vous trouvez en boulangerie. Privilégiez les farines à IG BAS et au levain si vous aimez une tranche de pain le matin.
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