Vous êtes ici: Accueil - recettes - bricks aux pommes de terre et à la viande Les bricks aux pommes de terre et à la viande, non seulement c'est rien à faire mais c'est absolument divin. Encore plus si on les mange avec les doigts! J'adore les bricks! à la viande, aux oeufs, au fromage, au thon, etc… peut mettre ce qu'on veut dans ces jolies feuilles croustillantes ultra utilisées au Maghreb. Brick pomme de terre au four ricardo. Comment faire des bricks aux pommes de terre? La feuille de brick c'est élément idéal pour créer des plats anti-gaspi puisque l'on peut y mettre n'importe quel petit reste, donc pensez y quand il vous reste un fond de viande ( qu'il n'y aura plus qu'à hacher et assaisonner) ou quelques légumes cuits. De la même façon, s'il te reste des feuilles non utilisées ne les laisse pas sécher et profites en pour faire des chips de feuilles de brick! La dernière mode est d'ajouter des fromages type vache qui rit dans les bricks et je dois avouer que ça apporte un coté moelleux super agréable. J'ai donc adopté cette manière de faire avec joie.
Badigeonnez -les avec de l huile d olive a l aide d un pinceau. Pliez-les en triangles. Disposez-les sur une plaque a pâtisserie recouverte d un papier sufurisé. Enfournez pour 12 a 15 minutes.. Surveillez et laissez dorer pour les rendre croustilants. Dressez sur un plat de service avec des quartiers de citrons. Servez avec une salade. Une portion (env. 150 g): Calories 346 kcal Protéines 24, 4 g Glucides 21, 4 g Lipides 15, 2 g Publié par Ça a l'air bon! Brick pomme de terre au four farcie. Ils ont envie d'essayer 220 Invité, Invité et 218 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
4 1 Plat pour: 6 personnes Préparation: 0:15 Cuisson: 0:15 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 12 feuilles de bricks 4? ufs 500g de pomme de terre 1 bouquet de persil 1 oignon 1 cuillère à soupe de câpres 2 cuillers à soupe d'huile d'olive sel - poivre au goût Huile de friture Préparation Préparation de la farce: Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les peler, les écraser en purée. Cuire deux oeufs dans de l'eau bouillante, les couper en petits dés. Mélanger les pommes de terre, les oeufs, l'oignon émincé finement et le persil coupé finement, les câpres lavés plusieurs fois et coupés en deux et les oeufs crus. Assaisonner de sel et de poivre noir moulu. Mettre l'huile à chauffer dans une poêle. Pliage des Bricks: Séparer les feuilles de bricks. Prendre une feuille, l'étaler sur une assiette plate. Mettre 2 cuillères à soupe de farce. Plier la feuille en deux, on obtient un demi-cercle. Bricks aux pommes de terre à l'indienne | Le Blog cuisine de Samar. El Glisser la feuille délicatement dans l'huile chaude. La retourner pour dorer la deuxième face.
L'histoire de la fille qui essaie de convertir les gens à la cuisson des bricks au four … C'est un fait, à chaque fois que je raconte à mon entourage que je fais cuire mes bricks sans friture, on écarquille de grands yeux et au mieux on peine à me croire, au pire on discrédite ma façon de faire en arguant que ça ne doit pas être très bon … Pourtant depuis le temps que je pratique ce mode de cuisson, je peux certifier sans soucis que oui, c'est très bon! Brick pomme de terre : nos délicieuses recettes de brick pomme de terre. Pourquoi faire des bricks au four Les bricks restent ultra croustillantes Les bricks ne sont pas imbibées d'huile La garniture des bricks est cuite ou fondu correctement Pourquoi cuire les bricks au four? Le "trop gras" et moi, on a jamais été vraiment amis … Du mal à le digérer, du mal à apprécier les saveurs des garnitures de bricks lorsque la feuille est imbibée d'huile … Bref il a fallu que je trouve une alternative d'autant plus lorsque j'ai rencontré mon mari fan de bricks. Au début je faisais un effort et nous les cuisinions à sa façon, et puis au bout d'un moment je n'ai pas pu tenir le rythme, et je me suis rebellée ^_^ J'ai alors testé plusieurs alternatives, et ma première expérience à été de les faire à la poêle tout simplement mais sans friture.
Lire la suite 56 £ /jour Chambre d'hôtes Chez Josette et Didier Blanchard (Germond rouvre Deux sevres) Environ 18 km de Coulon A quelques minutes du Marais Poitevin, au bout d'un petit village, ancienne ferme restaurée. Chambres agréables avec sanitaires privés. Repos, havre de paix. Table d'hôtes partagée en famille et en toute... Lire la suite 550 £ /sem. Gîte Domaine du Coudret (Saint saturnin du bois Charente maritime) Environ 22 km de Coulon 8 personnes 1 enfants A cheval entre Terre et Mer, à 8km de Surgères et 25 min. de Niort et La Rochelle, le Domaine du Coudret et son authentique demeure charentaise vous proposent un hébergement... Lire la suite 332 £ /sem. Gite de la Gravee (Saint michel le cloucq Vendee) Environ 22 km de Coulon 4 personnes Le gite de la Gravée est situé à Saint-Michel-le-Cloucq, en sud Vendée. Le village se trouve aux portes de la forêt de Mervent-Vouvant et de Fontenay-le-Comte. Chambre d hote de charme marais poitevin. Saint Michel le Cloucq est... Lire la suite 68 £ /jour Chambre d'hôtes Moulin de la Papeterie (La creche Deux sevres) Environ 22 km de Coulon Niort et ses commodités ne sont qu'à 10 minutes, mais c'est au calme, dans un cadre harmonieux et dépaysant que vous serez accueillis dans cet ancien moulin.
De passage... Lire la suite 70 £ /jour Chambre d'hôtes Le Clos de la Garenne (Puyravault Charente maritime) Environ 27 km de Coulon Entre La Rochelle, Rochefort et le Marais Poitevin, dans un village tranquille près de Surgères, Le Clos de la Garenne est une propriété de charme sur 4 ha clos avec animaux,... Chambre d hote de charme marais poitevin dans. Lire la suite 61 £ /jour Chambre d'hôtes La Clef des Champs (Saint mard Charente maritime) Environ 28 km de Coulon Véronique et Jacky vous réservent un accueil chaleureux afin que votre séjour soit un moment privilégié. Trois chambres calmes, spacieuses et confortables au 1er étage de la maison principale. Chaque chambre... Lire la suite
Il vous offre une véritable richesse de faune et de flore avec plusieurs arbres centenaires. Dans le marais « desséché » les arbres sont rares, c'est un des uniques parcs de la région. Le parc devant la maison dispose du modèle d'un « jardin secret »: seul le maître de maison peut y accéder et l'admirer. Il a été planté au XIXème siècle et est typique des parcs romantiques de cette époque. Il a été dressé à la place des vignes des moines. Les allées du château, le mazeau, marais poitevin, venise verte. Un pied de vigne fait de la résistance. De plus, le Marais Poitevin est un lieu sujet au bien-être et à la relaxation. C'est aussi un parc naturel régional et est classé comme grand site de France. Retrouvez-vous en cohésion avec la nature dans ce coin de paradis. Nos chambres romantiques et suites luxueuses vous attendent. Tout est réunit pour que votre séjour dans le Marais Poitevin soit une réussite. Il ne manque plus que vous. Escapade Gourmande & Romantique Dîner compris Nuit en chambre romantique Hors certaines dates 4 nuits bnb Petit déjeuner compris Chambre Romantique et Supérieur Haute saison: 150 € 2 nuits réservées = la 3e offerte 30% de remise pour un séjour à partir de 3 nuits Réservation via Internet uniquement
A l'issue d'une nuit de sommeil, vous pourrez déguster un petit déjeuner copieux et savoureux, fait maison et entièrement biologique. WIFI et équipement bébé
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