Il existe aussi un Gouda de Noël, extra-vieux, affiné autour de 36 mois. En France, il est commercialisé pendant le mois des fêtes de fin d'année. Il ne peut être trouvé que chez les fromagers car un accord professionnel leur en accorde l'exclusivité. Sans oublier le Gouda au cumin (komijn gouda), dont la naissance remonterait au XIVème siècle: Érasme mentionne dans ses « Memoriam ab liturgis » un « furmagium us cuminus », dont les historiens néerlandais du XIXe siècle firent un « fromage au cumin ». En réalité cette locution d'Érasme se référait à un discours de Cicéron au Sénat appelant à la guerre contre les Suèves.
FROMAGE AU LAIT DE Vache FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR Agrandir l'image Disponibilité: Ce produit n'est plus en stock Origine: Pays-Bas Type de pâte: Pressée (non-cuite) Goût: Doux Matière grasse sur produit fini: 28% Poids au choix: 250g | 500g | 750g | 1000g Le Gouda au cumin est un fromage aromatisé, à pâte pressée non cuite et originaire des Pays-bas. Il est fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache race Prim'Hostein. Affiné pendant deux mois, il en résulte un produit laitier tendre et moelleux en bouche malgré son aspect compact. Lors de sa fabrication, le Gouda au cumin est brassé, versé dans des moules, puis pressé et retourné de façon à obtenir un fromage ayant une forme aplatie avec un talon bombé. Faisant partie des fromages pasteurisés, il pourra convenir aux femmes enceintes étant à la recherche de produit laitier de ce type. Le côté assaisoné apportera quant à lui une petite touche de saveur supplémentaire. En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 13 points de fidélité.
Toucher: Tendre Le Gouda au cumin se déguste avec du vin Rosé de Bordeaux (le fameux Clairet), une bière d'Abbaye ou un Mercurey rouge. Provenance: Zoertermeer (Pays-Bas) Affinage: 3 Mois Lait: Lait pasteurisé de vache En brochette à l'apéritif ou dans un soufflés de Carottes 18 avis pour Gouda au Cumin Alliot 29/03/2022 nous n'apprécions pas particulièrement le gouda et l'ajout de cumin ne nous a pas convaincu ekawy 22/03/2022 Trop le goût du Cumin Chambereaud 21/03/2022 bien AUDOUIN Original Une agréable découverte pour moi, étant Aveyronnais. Idéal pour l'apéro. Geneviève et Gérard VILLETTE 18/03/2022 Très parfumé Le cumin est assez prononcé. Bruno Gaudicheau 17/03/2022 j'aime moins avec le cumin mais tres bon quand meme bernadette guilment Toujours à cause du cumin q nous n'aimons pas anneclairehallet Très bon, original en accompagnement ou non KERLOEGAN Maurine Fromage qui n'a pas satisfait nos papilles par la présence du cumin jean-louis. damiens 16/03/2022 Cumin trop prononcé. Très bon dans un soufflé.
Pour l'apéro: façonner en boulettes, rouler dans de la chapelure et faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Égoutter sur un papier absorbant. Servir sur une pique en bois. En entrée ou en plat: façonner en galettes, faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Servir avec une salade. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (83g) Calories: 172Kcal Glucides: 17. 7g Lipides: 7. 1g Gras sat. : 0. 8g Protéines: 7. 4g Fibres: 3. 3g Sucre: 7. 6g ProPoints: 5 SmartPoints: 6 Végétarien Sans lactose Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
On utilise un procédé traditionnel pour la préparation et l'affinage du fromage. En raison de son faible taux de matière grasse, le fromage est un peu plus ferme, ce qui se remarque d'autant plus si la période d'affinage a été longue. Par exemple, un fromage de Leiden de trois ans a une saveur pleine et riche, et une pâte dure, qui s'effrite. Il existe également des variantes plus jeunes ou des fromages jeunes affinés, aux accents plus délicats.
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Sur commande Agrandir Référence: 0411100200939 30 autres produits dans la même catégorie: Segments 52mm DAYTONA 88cc 69. 00EUR Piston 62mm DAYTONA ANIMA... 59. 00EUR Piston forgé DAYTONA ANIMA... 89. 00EUR Piston DAYTONA ANIMA 190cc 65. 00EUR Segments DAYTONA ANIMA 30. 00EUR Axe de piston DAYTONA ANIMA 5. 00EUR Clip piston DAYTONA ANIMA 2. 00EUR Piston 66mm DAYTONA ANIMA... 74. 05EUR Segments 66mm DAYTONA ANIMA... 36. 41EUR Axe de piston DAYTONA ANIMA... 12. 00EUR Kit cylindre piston DAYTONA... 356. 24EUR Vis guide chaine DAYTONA 2. 00EUR Caoutchouc tendeur chaine... 10. 00EUR Tendeur chaine distribution... 15. 00EUR Ressort tendeur chaine... 2. 00EUR Patte tendeur chaine... 6. 00EUR Roulette chaine de... 00EUR Roulette distribution DAYTONA 5. 00EUR Patin chaine de... 20. 25. 00EUR Vis patin de chaine DAYTONA... 00EUR Cylindre 88cc DAYTONA 179. 00EUR Cylindre 125cc DAYTONA 199. Moteur 125 zongshen. 00EUR Cylindre 150cc DAYTONA 179. 00EUR Cylindre DAYTONA ANIMA 209. 00EUR Cylindre 47mm YCF 88cc 79. 00EUR Cylindre 52mm YCF 88cc 95.
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