Sablé de Wissant: Le Sablé de Wissant est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite et dont la croûte a été régulièrement brossée à la bière blanche de Wissant. Il se présente sous la forme d'un pavé de 12cm de côté, 4 à 5cm de haut, pour un poids d'environ 520 grammes. Origine et terroir: Originaire du Boulonnais (*), ce jeune fromage est fabriqué à la fromagerie Sainte Godeleine de Wierre-Effroy par les frères Bernard (Voir le site des Frères Bernard). Dans les années 1990, Antoine Bernard, éleveur de chèvres de son métier, décide de se lancer dans la production de fromage. Pour ce faire, il passe une année à voyager de fermes en monastères et y apprend les techniques. Lorsqu'il lance son affaire, aucun fromage n'est encore produit dans le Boulonnais (*). La Fleur d'Audresselles, salé au sel de Guérande, est son premier succès et lui assure une clientèle fidèle. Rejoint par son frère, Antoine Bernard décide alors de créer une nouvelle génération de fromages, en utilisant uniquement le lait des fermes locales.
Le Sablé de Wissant Le Sablé de Wissant est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite et dont la croûte a été régulièrement brossée à la bière blanche de Wissant. Il se présente sous la forme d'un pavé de 12cm de côté, 4 à 5cm de haut, pour un poids d'environ 520 grammes. Origine et terroir Originaire du Boulonnais, ce jeune fromage est fabriqué à la fromagerie Sainte Godeleine de Wierre-Effroy par les frères Bernard. Dans les années 1990, Antoine Bernard, éleveur de chèvres de son métier, décide de se lancer dans la production de fromage. Pour ce faire, il passe une année à voyager de fermes en monastères et y apprend les techniques. Lorsqu'il lance son affaire, aucun fromage n'est encore produit dans le Boulonnais. La Fleur d'Audresselles, salé au sel de Guérande, est son premier succès et lui assure une clientèle fidèle. Rejoint par son frère, Antoine Bernard décide alors de créer une nouvelle génération de fromages, en utilisant uniquement le lait des fermes locales.
Écoutez plutôt: le Sablé de Wissant, l'Écume de Wimereux, le Fort d'Ambleteuse, le Dôme de Boulogne et la Brique des Flandres s'ajoutent désormais au Fleur d'Audresselles. Pour fabriquer ces fromages, les frères Bernard travaillent le lait cru chaud, « et uniquement celui là ». Un lait qui provient de deux fermes voisines. « Nous transformons quotidiennement 3 500 à 4 000 litres de lait par jour, explicitent les deux artisans fromagers. Dans la mesure où nous travaillons le lait cru, il est primordial que la matière première soit de bonne qualité. Voilà pourquoi nous encourageons les exploitants, et nos salariés, à être irréprochables en matière d'hygiène. » À la différence de la grande surface, le fromager a la possibilité de pousser l'affinage de nos produits. » Antoine et Joachim Bernard travaillent actuellement à l'élaboration d'un septième fromage. « Un fromage à pâte pressée, un fromage de garde qui nécessite 12 mois d'affinage », dévoilent-ils. Dans quelques mois sur les étals...
Le comité de promotion valorise la gastronomie régionale en restauration collective par l'organisation chaque année d'une semaine gastronomique « invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table », par le biais d'animations ponctuelles ou encore par le développement de partenariats avec les producteurs. Rechercher une recette >> Rechercher Recherche affinée Entrées froides Entrées chaudes Plats Accompagnements Desserts Smoothies Mises en bouche LA RECETTE Catégorie: Ingrédients: Auteur: La recette: Enregistrer > Imprimer >
La couleur dorée est justement idéale pour donner une tournure festive à votre tenue de mariage gothique! Une décoration en noir et or de mariage en style scandinave Aimez-vous le style nordique? Si votre réponse à cette question est « oui », alors pourquoi ne pas imaginer une déco noir et or de style scandinave pour votre mariage? Le noir est une des couleurs typiques des intérieurs de style nordique. Pour votre table de fête et salle de réception, associez le noir à des décorations en blanc. Deco fete noir et orchestre. Le noir et le blanc sont l'arrière plan idéal pour une décoration de mariage nordique. Une fois cet arrière plan créé, ajoutez-y des touches festives à l'aide d'accessoires dorés! Quelques ballons, des objets de déco géométriques pour la table, un ou deux rubans … voilà des exemples d'accessoires dorés que vous pourriez intégrer à votre déco noir et or de mariage! Idées de déco vintage pour mariage en noir et or La décoration en noir et or est très adaptée à l'organisation d'un mariage de style vintage.
9x9. 1xH20. 4cm. Matière céramique. Cette décoration de chats sera idéale dans le salon ou pour faire un joli cadeau de Noël. Avis aux amateurs de chats! Adorable lampe en forme de chouette - dimensions L20 x l11. 5 x h 19. 8 cm. Rendu lumineux très doux. Notre patrimoine déco matriarcal : ce que nos mères nous ont transmis - Elle Décoration. Idéal dans la chambre de bébé et une déco d'ambiance sympa dans la maison. Fonctionne avec une ampoule E14 type flamme Led 4W non fournie. Lumière très douce pour la chambre de bébé Jolie matière en porcelaine Cable blanc avec...
Lydia et la couleur taupe Ma mère adore la couleur taupe. Elle a notamment plusieurs lampes de table (beaucoup trop) de cette couleur. Je ne pourrais jamais avoir les mêmes chez moi: ça me rappelle trop chez mes parents. Pauline et les jolies petites boîtes vides Déjà petite, je remarquais que ma maman aimait bien les boîtes en bois qu'elle plaçait sur une étagère en guise de décoration. Ça m'a toujours beaucoup intriguée. C'était dans le salon, mais je l'ai toujours vue comme « l'étagère de ma maman », et ce n'est qu'en grandissant que j'ai osé en ouvrir certaines. Deco fete noir et organisation. J'ai remarqué qu'elles étaient pour la plupart, voire toutes (je ne suis plus sûre) vides. Elles étaient là pour décorer. Certaines sont des cadeaux, d'autres des souvenirs de voyages. Mais toutes sont en bois, de très bonne qualité et reflètent une culture ou une époque. Je pense que ça m'a inconsciemment marquée parce qu'en grandissant, j'ai remarqué que j'étais aussi attirée par les petites boîtes. Depuis que je voyage, je veille à en ramener.
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