poudre de Tomate ajoute de la tomate de la saveur aux sauces et les soupes, et peut remplacer la sauce tomate et les coller dans les recettes. Avec un deshydrateur de nourriture et d'un moulin a epices, vous pouvez faire votre propre poudre de tomate a la maison a partir de tomates recoltees dans votre jardin ou achetes dans le magasin. les Choses dont Vous aurez Besoin Alimentation deshydrateur moulin a Epices conteneur etanche a l'Air Tranche les tomates en 1/4 de po d'epaisseur des tranches. disposer les tranches en une seule couche sur le plateau d'un deshydrateur de nourriture. Secher les tomates pendant 10 a 18 heures a 135 a 140 ° F ou jusqu'a ce que fragile. laisser Refroidir les tomates a la temperature de la piece, et les transferer dans un moulin a epices. Broyer les tomates avec plusieurs impulsions du moulin a epices jusqu'a ce qu'une fine poudre. Magasin de la tomate en poudre dans un recipient hermetique dans un endroit frais, sec. Conseils & Avertissements Faire de la pate de tomate avec des parties egales de poudre de tomate et l'eau.
Si vous souhaitez faire de la poudre de tomate, l'étape la plus complexe réside dans la déshydratation des tomates. Après quoi, il ne reste plus qu'à réduire les tomates déshydratées en poudre. La poudre de tomate peut être utilisée dans une multitude de recettes pour leur donner une saveur délicieuse. Voici les étapes à suivre pour faire de la poudre de tomate: 1 – Choisissez des tomates de première qualité. Éliminez les tomates abîmées. 2 – Lavez soigneusement les tomates à l'eau du robinet. 3 – (Optionnel) Épluchez les tomates si vous le souhaitez; ce n'est pas indispensable. 4 – Coupez les deux extrémités des tomates, la queue et la tige. 5 – Coupez les tomates en tranches très fines de 3 à 5 mm d'épaisseur. 6 – (Optionnel) À l'aide d'une cuillère, retirez les graines en ne laissant que la pulpe. Vous pouvez aussi laisser les graines. 7 – Utilisez du papier essuie-tout pour éponger le jus de chaque tranche de tomate. 8 – Étalez les tranches de tomate sur une plaque de cuisson à fentes ou sur une grille à pâtisserie de manière à garantir une bonne circulation de l'air.
La poudre de tomate se conserve de 6 à 12 mois à température ambiante ou au réfrigérateur.
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ça ne doit pas bruler!!!!!! une fois sèches coupez le four et laissez refroidir porte ouverte sortez les elles sont craquantes pilez les avec un pilon ou comme moi émiettez les la main et voilà vous pourrez vous en servir pour agrémenter vos plats ajouter dans vos sauces mélangez un peu de poudre de tomate a du sel du poivre et un peu de piment d'Espelette et servez vous en sur vos grillades pour une texture plus fine mixez les comme ici
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Référence: État: Neuf Fabricant: Son goût est fruité, sucré, onctueux, à l'image de celui de la tomate fraîche Elle parfumera instantanément vos sauces, vos soupes, vos poissons, vos viandes etc, et cela sans cuisson et sans morceaux! Plus de détails En savoir plus Fiche technique Avis clients Fiche technique Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé. Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique. En savoir plus Produit livré en sachet refermable °°° Pour info, 1 cuillère à soupe rase de produit correspond à 10g environ Utilisations en Cuisine: Origine: l'Espagne Nom scientifique: Solanum lycopersicum Cette poudre naturelle de tomate extrêmement fine et très parfumée illuminera délicieusement et instantanément tous vos plats.
Maison À Vendre Hoymille, 2024