Cela donne une saveur différente et c'est très intéressant. J'ai étonné plusieurs personne en faisant ces mélanges. La recette du Rhum Arrangé Piment La recette est donc très simple: vingt piment rouge fendus; 35cl de rhum Trois rivières. Et oui, il n'y a pas de sucre. C'est purement un rhum Piment. La macération La macération est très délicate pour ce rhum arrangé. Le rhum s'imprègne très rapidement du piment et peut très vite être imbuvable. Pour mon cas, j'ai fait une macération d'un mois et il était déjà imbuvable. Je pense qu'il y a donc un travaille très précis à faire pour ce rhum. Il faut le tester tous les jours durant la macération pour en vérifier le niveau de macération. Une fois que vous estimer qu'il est à votre goût et que vous ne pourriez pas le boire avec une puissance plus forte, il vous faut arrêter la macération. Pour arrêter la macération, c'est simple. Arrangé piment cannelle - Les Rhums Damoiseau. Il faut retirer les piments de la carafe. Et je dit bien tout les piments. Si vous en laisser même un seul pour la décoration, il continuera à le rendre plus puissant.
Rhum Arrangé Piment Recipe
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Rhum Arrangé Piment Doux
Marketing
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Ingrédients
1
Citron vert
100g
Gingembre
1 Piment oiseau séché
160g sirop de cassonade
420g rhum blanc 40°
Étapes de macération
Préparation Aujourd'hui
Retrait du piment 16/06/2022
Vieillissement 16/07/2022
Assaisonnement 31/07/2022
Préparation
Mettre le sirop de cassonade à 37% de sucre (100g d'eau + 60g de cassonade) dans une bouteille de 70 cl. Couper le gingembre en tranches fines et de petite section. Ajouter le rhum et le gingembre dans la bouteille. Après 15 à 30 jours, retirer le piment. Arrangé Banane Piment par Yoann | Le site du Rhum Arrangé de La Réunion. Laisser macérer. 15 jours avant la dégustation, râper un citron vert et en mettre le zeste dans la bouteille. Galerie d'images
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