Depuis 2015, le marché de la cuisine représente plus d'un quart du marché du meuble en France. Des statistiques impressionnantes, surtout quand on sait qu'aujourd'hui la crise a toujours des répercussions sur certains secteurs. Plus spectaculaire encore, les ventes de cuisine ont augmenté de 5% en valeur sur le premier semestre 2015. Devenant ainsi un des tops secteurs sur ce marché. Quels sont ses principaux acteurs, ses enjeux, ses chiffres clés? Enquête sur le marché de la cuisine, un secteur qui se porte mieux que jamais. Le marché de la cuisine en France: pourquoi tant de concurrences chez les principaux acteurs? En 20 ans, les ventes de cuisines ont progressé de près de 10 points sur le marché du mobilier. Malgré deux années à la baisse (en 2013 et 2014), le marché de la cuisine affiche une croissance annuelle de 2, 7% sur les quinze dernières années. Source: Le courrier du meuble et de l'habitat, novembre 2015 « Le marché du meuble de cuisine en milliards d'euros » Le marché de la cuisine intégrée pèse aujourd'hui près de 2 milliards d'euros.
Ce diagramme en barres illustre la surface des cuisine en France en 2018. Nous pouvons y lire que près de la moitié des répondants avaient une cuisine comprise entre zéro et dix mètres carrés. Moins de 10% disposaient d'une cuisine de plus de 20 mètres carrés. Quelle est la taille de votre cuisine? Caractéristique Part des personnes interrogées - - - - - - - - - - - - Le meilleur de nos statistiques Vous avez besoin d'un compte Statista pour un accès illimité Accès complet à 1 million de statistiques Sources comprises Télécharger sous formats PNG, PDF, XLS Comptes Statista À partir de 39 € 59 € par mois Accès à des statistiques sur 80. 000 thèmes à partir de 468 € / année 708 € / année Source Date de publication Octobre 2018 Plus d'infos Période d'enquête 27 - 28 juin 2018 Nombre de personnes interrogées 1. 027 personnes interrogées Tranche d'âge 18 ans et plus Type d'entretien Questionnaire auto-administré en ligne (CAWI) P. Godoy Hilario Research expert real estate and logistics Contactez-nous Votre accès illimité à Statista pour 468 € / année seulement Compte Standard Apprenez à connaître Statista Accès limité aux statistiques standard.
La taille critique. C'est ce qui motive tous ces groupes lancés dans la course, avec une longueur d'avance pour les spécialistes. « Les plus performants sont ceux adossés à des industriels, qui ont une logique d'intégration de la filière, soutient Christophe Gazel, délégué général de l'IPEA. La culture industrielle aide à avoir une culture du vendeur plus technique. » La Salm, implantée en Alsace et première du marché en valeur avec Schmidt et Cuisinella, ne lésine pas sur son outil industriel. « Nous avons investi 40 millions d'euros dans notre usine de Sélestat pour être capable de fabriquer 600 cuisines par jour, sur mesure et à la commande, pour nos 700 magasins », précise Jean-Thierry Catrice, le directeur général. Ikea, toujours le premier en volume Mobalpa n'est pas en reste, avec un investissement annuel de 25 millions d'euros dans ses trois usines… qu'il faut faire tourner. « Le rachat d'Hygena leur apporte du volume », souligne Laurent Marguerettaz, qui dirige l'enseigne SoCoo'c.
Cette statistique représente l'enthousiasme des Français quand il s'agit de faire la cuisine, en 2017. Le graphique révèle qu'en France, 39% des personnes interrogées aimaient plutôt bien cuisiner, alors que 8% des réponses indiquent que certains n'aimaient pas du tout faire la cuisine. Les Français aiment-ils cuisiner? * Caractéristique Part des personnes interrogées Oui, j'aime beaucoup faire la cuisine 29% Oui, j'aime plutôt faire la cuisine 39% Non, je n'aime plutôt pas faire la cuisine 22% Non, je n'aime pas du tout faire la cuisine 8% Ne sait pas 2% Statistique en cours de chargement... Source Date de publication Septembre 2017 Plus d'infos Période d'enquête 14 - 15 septembre 2017 Nombre de personnes interrogées 1. 048 personnes interrogées Tranche d'âge 18 ans et plus Type d'entretien Enquêtes téléphoniques et sondage en ligne Notes complémentaires * La question était formulée par la source comme suit: « Vous personnellement, aimez-vous faire la cuisine? » Ouvrez cette statistique en...
Dans certains pays européens, ce chiffre dépasse 80%. Les enseignes non alimentaires jouent les prix et les volumes Si Ikea ne quitte pas la place de premier vendeur de cuisines en France en volume, il est de plus en plus concurrencé par Conforama, But ou Darty qui rivalisent d'imagination pour proposer une offre plus riche et plus segmentée, de nouveaux services (pose, prêts à taux zéro…) à des prix concurrentiels. Les grandes surfaces de bricolage, comme Leroy Merlin, Brico Dépôt ou Bricomarché, investissent aussi la cuisine, même si elles détiennent seulement, pour l'instant, moins de 10% du marché. Les spécialistes se lancent dans la course à la taille critique Un industriel reprend totalement la main sur une enseigne: c'est le cas de Nobilia, numéro? un européen de la production de meubles de cuisine en Europe. En septembre dernier, celui-ci a renforcé sa présence au sein du capital de Franchise Business Division (FBD) passant de 30 à 100%. FBD n'est autre que le franchiseur des enseignes Ixina, Cuisine Plus et Cuisines Références.
Néanmoins, ces quelques fausses notes ne suffisent pas à ternir un bilan financier 2017 du PEM globalement très positif. Vers les 3, 5% et au-delà? Selon les membres du GIFAM, 2017 était une excellente année financièrement parlant et 2018 devrait suivre cette tendance à la hausse, en raison d'un contexte économique favorable. De plus, comme en 2016, les bons chiffres de l'immobilier (+15, 7% de logements commencés) incitent à l'optimisme: en effet, après avoir bâti un appartement ou une maison, il faut l'équiper. Les constructeurs ont également les moyens de prolonger l'état de grâce en manipulant divers leviers. Les appareils économes en énergie, par exemple, ont la faveur des consommateurs, comme en témoigne la part de plus en plus importante de sèche-linge équipés d'une pompe à chaleur dans le parc français. Ces derniers représentaient 13% du parc installés en 2014 et 26% en 2017. Le GIFAM souligne également l'importance de l'innovation, sous toutes ces formes: flexibilité, résultats professionnels, et bien sûr, connectivité.
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