5 tutos pour la cuisine de l'été! C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon. recettes Un pique-nique au soleil Au bord de l'eau ou dans un parc, le pique-nique ne s'improvise pas Recettes pour cordons bleus D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse. Plus de recettes Recette de salade de lentilles à l'auvergnate de Oh la gourmande Forum Le site, les recettes, le matériel... Lentilles cuisinées, à l'auvergnate | Courses en ligne en Guadeloupe avec Cmondrive.com, c'est simple avec Carrefour.. Parlons cuisine! Publicité En cuisine! by Chef Simon Publicité
C'est une façon de vulgariser les informations nutritionnelles pas toujours simples à décoder. Comment est-il calculé? Le calcul du Nutri-Score mis au point par des équipes de recherches internationales tient compte: Des nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits et légumes) Des nutriments à limiter (énergie, calories, acides gras saturés, sucres et sel). Après ce calcul, les produits obtiennent un score entre A et E. Les produits A sont les meilleurs pour votre santé, les produits E sont les moins bons. Attention, cela ne signifie pas qu'il ne faut pas consommer de produits avec un score E. Par contre cela signifie qu'il faut éviter d'en consommer trop. Lentilles Cuisinées à l'auvergnate - Claude Léger - 820 g. Quels sont les produits concernés? Tous les produits transformés et les boissons sont concernés par le Nutri-Score. En revanche, les produits non transformés tels que les fruits, les légumes, le poisson ou la viande fraîche ne sont pas concernés. De même que les boissons alcoolisées, les herbes aromatiques, le thé, le café ou encore les levures.
Marque > RAYNAL ET ROQUELAURE Indisponibilité du produit chez les distributeurs dans cette zone géographique Description Voici un nouveau produit. Ingredients Sauce cuisinée (eau, couennes, saindoux, oignons, arômes naturels, carottes, sel, aromates, sucre). Lentilles précuites: produit contient du céleri. Lentilles cuisinées à l auvergnat de paris. Fabriqué dans un atelier qui utilise de l'œuf, du lait, de la moutarde, de poisson, des crustacés et des mollusques. Nutrition ValeurEnergieKcal: 109, 000 ValeurEnergieKj: 456, 220 Proteines: 6, 5g Lipides: 3, 5g Glucides: 11g Sucres: 1 AcidesGrasSatures: 1, 3 FibresAlimentaires: 3, 5 Sodium: 0, 31
Au besoin, rajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter que les lentilles n'attachent! Variante végétarienne: remplacer la charcuterie par 2 blocs de tofu fumé et 4 saucisses de tofu fumé Viennois. Cette recette est proposée par Biocoop, le 1er réseau de magasins bio en France. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
4 h Facile Petit salé aux lentilles à l'auvergnate 5 commentaires 6 saucisses de Montbéliard 1. 5 kg de viande de porc 150 g de lard maigre 500 g de lentilles 3 carottes 3 oignons 50 g de beurre 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1 brin de sauge 1 clou de girofle sel fin, poivre noir du moulin 1. Plongez les lentilles dans de l'eau froide. Retirez les lentilles qui flottent à la surface. 2. Égouttez les lentilles. rincez-les, puis égouttez-les de nouveau. 3. Faites-les enfin tremper 30 de l'eau. 4. Déposez l'échine et la palette de porc, ainsi que le lard dans un faitout, couvrez d'eau et laissez cuire 1 h 20. 5. Ajoutez les saucisses. Laissez cuire 10 min. sur feu doux. Lentilles cuisines à l auvergnate la. 6. Réduisez le feu et prolongez la cuisson pendant 10 min. à faible frémissement. 7. Épluchez les carottes et taillez-les en tronçons. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 8. Pelez les oignons, émincez-en deux en anneaux et piquez le troisième du clou de girofle. Comment piquer un oignon? Émincer ses légumes Tailler un oignon 9.
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