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DÈCÈS - Paul Bocuse n'est plus. Ce samedi 20 janvier, le "Pape de la gastronomie" s'est éteint chez lui, tout près de Lyon, à 91 ans. Derrière lui, le chef laisse un restaurant connu dans le monde entier, son auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, des plats qui resteront dans l'Histoire, comme son "gratin de queues d'écrevisses" ou sa "soupe VGE", mais aussi des images. Et notamment celle d'un tatouage de coq français arboré à l'épaule gauche. Surprenant pour un chef cuisinier qui a commencé à être reconnu nationalement dans les années 1950? Tatouage coq français - Achat en ligne | Aliexpress. Oui, surtout quand on connaît l'histoire de ce dessin. En 1944, en pleine Seconde guerre mondiale et alors qu'il est tout juste majeur, le jeune rhodanien s'engage dans l'Armée de Libération. Il est incorporé dans la Première division française libre et part combattre avec son régiment, du côté de l'Italie puis dans l'Est de la France. Lors des combats, il sera blessé dans les Vosges, touché par balle en pleine poitrine, à quelques centimètres seulement du cœur.
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