Recette - Terrine de poulet facile, rapide & délicieuse en vidéo | Recette | Terrine de poulet, Terrine, Dessert
Recettes Recettes faciles Terrine facile Recettes de poulet Terrine de poulet facile, rapide & délicieuse Ingrédients 8 400 g de filet de poulet / 100 g de fromage blanc O% / 40 g de crème fraiche / 2 oeufs / 2 tranches de pain de mie / sel / poivre / 1 càc de piment doux / 10 feuilles de basilic / 6 tomates confites / 1 oignon nouveau / 1 poignées de pistache décortiquées et non salées. Préparation Une terrine de poulet toute en simplicité, tomates confites, oignons, basilic et des pistaches pour le croquant... ¤ Réservez un filet de poulet ( coupez le dans l'épaisseur afin d'avoir quelques lamelles) et coupez les 3 autres en morceaux de taille moyenne. Les mettre dans le bol du mixeur avec les oeufs, le fromage blanc, la crème et le pain de mie en morceaux également. Mixez afin de bien hacher le tout. ¤ Transvasez la préparation dans un saladier, assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment doux puis ajoutez l'oignon nouveau émincé, les feuilles de basilic hachées, les tomates confites en petits morceaux et les pistaches entières.
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Ingrédients: 1/4 de tasse de beurre 1 oignon haché 1 gousses d'ail, hachée 2 tranches de bacon, semi-cuit et coupé en morceaux 1/2 lb. de foie de poulet, coupé en morceaux 2 tasses de champignons tranchés 1/4 de tasse de porto ou sherry 2/3 de tasse de crème 15% épaisse 1/2 c. à thé de thym Sel et poivre du moulin. Préparation: Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et l'ail. Cuire jusqu'à tendreté. Ajouter le bacon semi- cuit et les morceaux de jusqu'à ce que le foie soit à point. Enlever le foie de la casserole, ajouter le porto, les champignons et le thym. Laisser mijoter jusqu'à ce que liquide soit presque tout évaporé. Laisser tièdir. Au robot, mettre tous les ingrédients(sauf la crème)quand la texture est un peu grossière, ajouter la crème, jusqu'à ce que la texture soit onctueuse. Saler et poivrer, verser dans un plat de service ou de petits ramequins individuels. Réfrigérer quelques heures. Servir avec des craquelins et des crudités/trempette. BON APPÉTIT!!
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© S'Cuiz in/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 380 g Blancs de poulet 1 Oeuf 2 Grosses cuillères à soupe de crème entière épaisse 4 Brins de ciboulette 1 Cuil. à moka de baies roses Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez grossièrement les blancs de poulet en morceaux. Mettez dans un mixeur la viande, l'œuf, la crème entière, du sel, du poivre et mixez. Passez sous l'eau froide vos mini-terrines sans les essuyer puis tapissez-les de film étirable. Remplissez vos terrines à moitié avec votre farce au poulet. Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5). Remplissez un plat à gratin d'eau en installant au fond un linge. Déposez dessus vos terrines avant d'enfourner pour une cuisson de 50 minutes au bain-marie. Au bout de ce temps, sortez vos terrines, démoulez en vous aidant du film étirable. Découpez en tranches et servez. Ecrasez légèrement vos baies roses au mortier. Agrémentez vos terrines de baies roses et de brins de ciboulette.
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