Un plat chaleureux à faire en hiver. La saucisse de Morteau est une charcuterie Française réputée. A nous d'en profiter sous toutes ses formes. Elle a du goût, votre cuisine se parfume d'odeurs qui vont allécher tous les gourmands de votre maison. Cette recette des pâtes saucisse de Morteau et lard est très facile à faire. Pour un goût encore plus prononcé, nous vous conseillons d'acheter la saucisse de Morteau fraîche. Cuisson chou blanc. Temps de cuisson à l'eau vapeur ou cocotte minute. Elle se congèle sans soucis. Pour 4 personnes Ingrédients: 300g de pâtes, 1 oignon rouge ou jaune si vous n'avez pas de rouge, Huile, 1 cuillère à soupe, 1 saucisse de Morteau, Lard: 1 tranche d'environ 50g/personne, Gruyère: environ 50 g Sel et poivre. Préparation: Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir pour la cuisson des pâtes. Pendant ce temps dans une poêle, mettre la cuillère d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon épluché et détaillé en fine rondelle. Couper la saucisse de Morteau en 4 tronçons, que vous divisez en 2. La cuisson est plus facile. Vous ajoutez les morceau dans la poêle avec les oignons.
Un très bon plat familial d'hiver, facile à réaliser et bon marché. Ce plat est encore meilleur réchauffé! Préparation 1 Couper et hacher l'oignon. Peler et découper la carotte en tout petits morceaux. Délayer le demi bouillon de volaille dans 1 litre d'eau bouillante. 2 Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Faire blondir l'oignon haché. Ajouter la carotte ainsi que les lardons, et laisser revenir pendant 1 à 2 minutes (les lardons ne doivent pas être grillés). 3 Ajouter l'eau réservée, pas en totalité (il vaut mieux en remettre pendant la cuisson si besoin est), les lentilles et le bouquet garni. Poivrer et ajouter de la noix de muscade. Pâtes saucisse de Morteau et lard | Les Meilleures Recettes de Pâtes. Surtout ne pas saler. 4 Ajouter également les saucisses sans les piquer. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. Il ne doit y avoir que de toutes petites bulles. 5 Pour donner du bon goût, au bout de ce temps, piquer les saucisses dans les lentilles, et laisser prolonger la cuisson pendant 30 à 40 mn (la cuisson dépend de la qualité des lentilles).
Rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson. Pour finir Avant de servir, découper les saucisses en petites ou grosses rondelles.
Maison À Vendre Hoymille, 2024