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Qu'en avez-vous pensé? Saint-Jacques et gambas marinées aux agrumes
1 Recette publiée le Mardi 6 Décembre 2011 à 1h30 La recette trouvée est proposée par Piment oiseau des saveurs plein le bec! Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Par contre, essayez de conserver de 2 belles tranches de chaque fruit pour la présentation! Ajoutez ensuite à ce jus multi-fruit, un peu de miel, de soja, de poivre, de sel, d'huile d'olive, de gingembre et de coriandre. Mélangez le tout. Goutez… alors? La marinade est prête! Plongez les gambas dans la marinade pendant une heure. Recette crevettes marines aux agrumes et. Votre frigo va sentir bon. Pendant ce temps, faites cuire un peu de riz pour l'accompagnement et placez la bouteille de vin blanc au frais. Une heure est passée… le brushing est parfait? :). Alors, saisissez-vous d'une poêle et faites dorer les gambas quelques minutes. Faites chauffer également la marinade et arrosez régulièrement les gambas avec pour les napper. A la dernière minute, ajoutez une pointe de crème fraiche pour rendre la sauce plus onctueuse et apaiser un peu le côté citronné. Dégustation des Gambas marinées aux Agrumes Pour la dégustation, la petite idée marrante est de faire des brochettes avec les gambas. Alternez les gambas, les quartiers de pamplemousse, les quartiers d'orange.
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