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Pour les articles homonymes, voir Rolle. Vermentino Le Vermentino représenté dans l'œuvre de Giorgio Gallesio dans les années 1817 - 1839 Caractéristiques phénologiques Débourrement 7 jours après le chasselas Floraison... Véraison... Maturité 3 e époque, trois semaines et demie après le chasselas Caractéristiques culturales Port... Vigueur Forte Fertilité... Mode de taille Taille courte Productivité Régulière Exigences culturales Climatique Régions chaudes Pédologique Terrain sec et peu fertile Potentiel œnologique Potentiel alcoolique... Potentiel aromatique Aubépine, amande et pomme modifier Le vermentino est un cépage blanc italien [ 1]. En Italie, le Vermentino B peut officiellement être désigné par les noms "Favorita" et "Pigato". Baies roses en gros depuis 1452. En France, il porte le nom de rolle B (en Provence) ou de Vermentinu B (en Corse) ou encore Garbesso B [ 2]. Origines et Répartition Géographique [ modifier | modifier le code] D'après Pierre Galet [ 3], il serait issu de la Malvoisie, passé du vignoble de Madère en Espagne.
Ce qui a d'ailleurs permis de lui attribuer le nom de « poivre Bourbon ». L'île Bourbon était l'ancienne appellation de la Réunion. La baie rose a ensuite gagné l'Afrique du Sud, la Nouvelle-Calédonie, le Brésil, Madagascar et tant d'autres encore. Au-delà d'un simple condiment pour la cuisine, le poivre de la réunion est utilisé comme accessoires d'ornements. Les bienfaits de la baie rose Le poivre rose est efficace pour lutter contre la grippe, les rhumes, les toux et la bronchite. Baies roses en gros terre. Elle soulage les voies respiratoires encombrées et l'hypertension artérielle. La baie rose a quelques vertus anti-inflammatoires. Elle soulage les douleurs musculaires comme les contractures et les courbatures, puis les douleurs liées aux gouttes, rhumatismes ou bien à une inflammation du vagin. Le poivre rose a des propriétés antispasmodiques (traitement des spasmes digestifs et/ ou génito-urinaires). C'est aussi un stimulant diurétique car il facilite la miction. En Amérique du Sud, la baie rose est un excellent remède pour lutter contre l'hypertension et l'arythmie cardiaque.
Caractéristiques ampélographiques [ modifier | modifier le code] Grappes moyennes à grosses. baies moyennes, légèrement ellipsoïdes, blanches devenant rosées à sur-maturité. Aptitudes [ modifier | modifier le code] Culturales [ modifier | modifier le code] C'est un cépage vigoureux, mais assez sensible au vent. Il se plaît dans des régions chaudes, sur un terrain sec et peu fertile. Il assure une production régulière. Sensibilité aux maladies [ modifier | modifier le code] Il craint l' oïdium, et dans une moindre mesure la pourriture grise après véraison [ 5]; il doit donc être taillé court. Qualités œnologiques [ modifier | modifier le code] Ses arômes puissants libèrent des parfums d' aubépine, d' amande et de pomme. Il apporte qualité et personnalité aux vins blancs. Associé aux cépages rouges, il donne naissance à des rosés pleins de charme. Baies roses entières ou concassées - Vente en gros. Il donne des vins frais délicats et légèrement aromatiques [ 7] de belle couleur pâle et de qualité, généralement bien équilibrés, gras mais manquant parfois d'acidité.
De là, il aurait conquis la Corse et la Sardaigne avant d'arriver en Italie [ 4] ( Ligurie). Cette théorie est cependant en contradiction avec des documents mentionnant ce cépage en Ligurie dès le XIV e siècle (sous le nom d'Arratelau), alors que les Portugais n'arrivèrent à Madère qu'au 15ème. [réf. nécessaire] Plus vraisemblablement, vu sa parenté avec la Malvoisie, ce cépage aurait été rapporté de Grèce en Italie par les marchands vénitiens. Vermentino — Wikipédia. Aujourd'hui, ce cépage est cultivé essentiellement en Italie ( Ligurie, Sardaigne et Toscane), où il représentait environ 3 900 hectares en 1999, mais aussi de plus en plus en France ( Corse, Provence, et Languedoc) [ 5]. Évolution des surfaces cultivées en France [ 2] 1958 1979 1988 1998 2008 2011 2 106 ha 1 057 ha 833 ha 2 507 ha 3 089 ha 4 297 ha En Corse, ce cépage est utilisé pour la fabrication du vin blanc Patrimonio en monocépage, et entre aussi dans la composition des blancs des AOC d' Ajaccio et de Calvi [ 6]. En Sardaigne, il est à la base de la DOCG Vermentino di Gallura.
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Même lorsqu'elle se masque l'angoisse apparaît. " Sartre (1905 - 1980), L'Existentialisme est un Humanisme, éd. Nagel, pp. 28 - 29. "... l'homme est condamné à être libre. Condamné, parce qu'il ne s'est pas créé lui-même, et par ailleurs cependant libre, parce qu'une fois jeté dans le monde, il est responsable de tout ce qu'il fait. " Sartre (1905 - 1980), L'Existentialisme est un Humanisme (1946), p. 37, éd. Nagel. "Vous êtes libres, choisissez, c'est-à-dire inventez. " Sartre, L'Existentialisme est un humanisme (1946), p. 47, éd. Nagel "Quand les riches se font la guerre, ce sont les pauvres qui meurent. " Sartre, Le Diable et le Bon Dieu (1951), I, 1. Sartre l homme est condamné à être libre se. "Puisque la création ne peut trouver son achèvement que dans la lecture, puisque l'artiste doit confier à un autre le soin d'accomplir ce qu'il a commencé, puisque c'est à travers la conscience du lecteur seulement qu'il peut se saisir comme essentiel à son oeuvre, tout ouvrage littéraire est un appel. " Sartre, Situations II (Qu'est-ce que la Littérature? )
Mais détrompez-vous, l'existentialisme n'est pas non plus la licence au relativisme moral le plus extrême. Dans cette pensée résolument libre, des garde-fous s'imposent naturellement à l'action humaine, à savoir la responsabilité et l'engagement. L'humain est conscient d'être libre de ses choix, il sait aussi que chacun de ses choix engage l'humanité toute entière et qu'il ne peut s'y soustraire, sa liberté est une responsabilité lourde à porter, ce qui crée une angoisse. Pour ignorer cette réalité et faire comme si tout était permis dès lors qu'il n'y a pas de certitudes, il faut, nous dit Sartre, faire preuve de mauvaise foi. Certes, beaucoup de gens ne sont pas anxieux; mais nous prétendons qu'ils se masquent leur angoisse, qu'ils la fuient; certainement, beaucoup de gens croient en agissant n'engager qu'eux mêmes, et lorsqu'on leur dire: mais si tout le monde faisait comme ça? Citations sur la liberté - Apprendre la philosophie. ils haussent les épaules et répondent: tout le monde ne fait pas comme ça. Mais en vérité, on doit toujours se demander: qu'arriverait-il si tout le monde en faisait autant?
Sartre: "L'homme est condamné à être libre" Sartre: "L'homme est condamné à être libre" Sartre a une thèse sur la liberté qui semble d'abord paradoxale: « Nous sommes une liberté qui choisit mais nous ne choisissons pas d'être libres: nous sommes condamnés à la liberté ». Autrement dit, l'homme est fondamentalement libre, c'est-à-dire choix et il ne peut pas ne pas choisir. Aux yeux de Sartre, la liberté constitue la condition de l'homme à laquelle il ne peut pas échapper c'est… View On WordPress
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