Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon aux pommes et lardons 3 pommes épluchées et coupées en quartiers fins 1 petite boîte de champignon de Paris En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filet mignon aux pommes et lardons
Recettes Recettes faciles Recettes facile de filet mignon de porc Filet mignon au cidre & lardons Un filet mignon en sauce à ne pas rater! Ingrédients 6 1 filet mignon de porc (ou de veau de 600g envrion) 3 échalotes émincées 250g de champignons 200g de lardons fumés 70g de beurre 1 bouteille de cidre doux 20cl de crème liquide Coût estimé: 14. 55 € (2. 42€/part) Préparation Faire colorer le filet mignon coupé en tronçons avec les échalotes émincées. Ajouter les lardons ainsi que les champignons émincés et laisser revenir pendant quelques minutes tout en remuant. Mouillez avec 25cl de cidre. Laissez mijoter pendant 20 minutes. Au bout de ce temps, ajoutez la crème et le cidre restant, bien mélanger puis poursuivre la cuisson pendant environ 40 minutes. Servir chaud avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (338g) Calories: 500Kcal Glucides: 6. 2g Lipides: 36. 4g Gras sat.
1 h 10 Facile Filet mignon au cidre 4 commentaires 1 filet mignon de porc d'environ 800 g 1 barde de lard 8 pommes reinettes 2 à 3 c. à soupe de gelée de groseilles 1 oignons 1 gousse d'ail 1/2 l de cidre brut 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1. Préchauffez le four th. 8 (220ºC). 2. Piquez la viande avec l'ail, bardez-la avec le lard, salez et poivrez. Mettez dans un plat allant au four, ajoutez l'oignon entier et arrosez avec l'huile d'olive. Enfournez pendant 15 min. Gestes techniques Tailler un oignon 3. Pendant ce temps, épluchez et évidez les pommes. Rajoutez dans le plat, arrosez avec la moitié du cidre. 4. Remettez le plat au four th. 6 pendant environ 15 min, surveillez la cuisson. Pour servir, découpez le filet mignon en tranches, disposez autour les pommes remplies de gelée de groseilles. 5. Nappez le tout avec le jus de cuisson et déglacez avec du cidre restant. Servez chaud. Astuces Pour cette recette de Filet mignon au cidre, vous pouvez compter 30 min de préparation.
Ingrédients: 1 gros filet mignon de porc ou 2 petits - 2 oignon jaune - 200 g de lardons de bacon (ou de lard fumé) - 1 chou rouge - 1 grosse boite de châtaignes entières au naturel - 1 branche de thym frais - 1 branche de romarin - 3-4 CS de vinaigre de cidre (ou de vin) - 50 cl d'eau chaude - sel - poivre - huile d'olive Préparation: Retirer les feuilles extérieures du chou. Le laver puis le couper en 4. retirer les grosses côtes blanches. recouper chaque quartier en 2 puis couper finement le chou. Dans une cocotte en fonte, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces. Une fois bien doré, retirer la viande et la réserver dans un plat. Ajouter les lardons et les oignons épluchés et finement émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils se colorent un peu. Ajouter le chou rouge finement coupé. Mélanger. Saler, poivrer, ajouter le vinaigre, le thym, le laurier, le romarin. Ajouter l'eau. Mélanger. Remettre le filet mignon au milieu des choux, l'enfoncer un peu.
Laissez cuire 3 à 4 minutes puis versez le cidre. Ajoutez les carottes coupées en lamelles. Faire cuire à feu moyen 15 minutes à découvert en retournant les filets mignons. Ajoutez la crème épaisse, les champignons émincés, couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes environ. En fin de cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir un peu la sauce. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez. La cuisson au cidre rend la viande très moelleuse. Avec du riz en accompagnement, c'est parfait! Bonne journée à tous!
Accueil Toutes les catégories Coffre de toit Les vacances approchent et vous ne savez pas comment faire rentrer tous vos baguages dans votre Peugeot? Nos coffres de toit d'origine sont la solution. Ils permettent, en toute sécurité et avec facilité, d'augmenter la capacité de stockage de votre Peugeot. Retrouvez tous les coffres de toit au meilleur prix, et commandez en direct depuis vos concessionnaires Peugeot. Avec Peugeot, transportez enfin tout ce vous voulez! Coffre de toit zenith | Forum Peugeot. Pour un week-end ou pour des vacances, pour stocker des bagages ou du matériel sportif, le coffre de toit Peugeot est un outil si pratique que vous aurez du mal à vous en séparer. En effet, le coffre de toit est la manière la plus simple et sécurisée d'augmenter la capacité de stockage de votre Peugeot. Les coffres de toit Peugeot s'intègrent harmonieusement à la ligne de votre véhicule grâce à leur design moderne, et leur profil aérodynamique. COMMENT BIEN CHOISIR SON COFFRE DE TOIT? Pour bien choisir votre coffre de toit Peugeot, plusieurs critères sont à prendre en compte.
En fonction de votre véhicule, il vous est possible de choisir parmi les fixations suivantes, la barre de toit adéquat: Fixation de toit pour Peugeot Partner 1 muni d'un toit normal Votre Peugeot Partner 1 dispose d'un toit normal, Carpratik vous propose des kits de barres de toit transversales avec fixations universelles. Barres de toit Peugeot Partner Tepee. Avec ce type de fixation que l'on appelle aussi « fixation portière » il vous suffira simplement de venir vous fixer sur le bord du toit de votre Peugeot Partner 1. Fixation de toit pour Peugeot Partner 1 équipée de barre longitudinale Votre modèle de voiture est équipé de barres longitudinales ou de rails de toit, la fixation de toit sur barre longitudinale est la solution adaptée pour équiper votre Peugeot Partner 1 de barres de toit. Ici la fixation se fait par pincement sur les barres longitudinales déjà existante sur votre Peugeot Partner 1. Fixation de toit pour Peugeot Partner 1 sécurisée par système antivol Vous souhaitez garder vos barres de toit sur votre Peugeot Partner 1 et que vous ne désirez pas les retirer après utilisation, la fixation de toit avec système antivol est la solution adéquate.
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