Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette de biscuits coco à l'huile de tournesol qui ont fait partie de mes paniers gourmands et qui ont eu un franc succès. J'ai trouvé la recette ici: et je les ai faits à la noix de coco. Ingrédients pour environ 60 biscuits: 3 œufs 90 gr de sucre blanc en poudre + de quoi enrober les biscuits 120 gr d'huile de tournesol 300 gr de farine 300 gr de poudre d'amande 1 cuillère à café de levure chimique 125 gr de noix de coco 1 cuillère à café de vanille liquide Préparation: Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la vanille et l'huile de tournesol. Incorporez ensuite la poudre d'amande et la noix de coco. Mélangez bien. Versez la farine et la levure et mélangez avec une fourchette jusqu'à avoir un mélange bien homogène. Laissez poser 1h au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180°C. Faites de petites boules avec la pâte puis aplatissez-les dans vos mains avant de les passer dans le sucre. Biscuit huile de coco tahiti. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Verser la farine, le sel, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude dans un bol. Ajouter notamment une épice moulue (vanille, cannelle, badiane, etc…) si on souhaite apporter un arôme. Ajouter l'huile et le lait végétal. Malaxer la pâte avec les doigts afin de la rendre souple et homogène. Si elle semble trop sèche, rajouter un peu d'eau ou de lait (une cuillère à café à une cuillère à soupe). Former environ 6 boules de 45 g chacune et les poser sur une plaque de four chemisée en gardant un espace entre chaque. Les aplatir avec la paume de la main. Planter dans chaque cookies quelques pépites de chocolat si on le souhaite (on a aussi la possibilité d'en incorporer dans la pâte au moment du malaxage). Enfourner les cookies pendant 12 minutes dans un four à chaleur tournante (10 minutes peuvent suffir autrement). Ils doivent dorer légèrement sur les côtés. Les retirer du four et les laisser refroidir une dizaine de minutes avant de les récupérer délicatement de la plaque. Biscuit huile de coco et cholesterol. Conserver dans une boîte métallique quelques jours.
Incorporer dans ce cas progressivement la matière grasse jusqu'à obtenir une pâte malléable. Biscuits sablés aux pépites de cacao Vous pouvez remplacer les éclats de fèves de cacao, intéressants gustativement dans les biscuits, crèmes, etc… par des éclats ou pépites de chocolat, etc Vous trouverez ces petits éclats de cacao dans les magasins bio et de nombreux sites marchands d'aliments bio.
Notre histoire La Savonnerie de Bormes les Mimosas prend ses racines dans la plus pure tradition des savons naturels, premières créations d'un passionné des parfums, des couleurs et des textures. L'alliance de recettes originales et de procédés innovants a donné naissance à une large gamme de produits: savons, gels douches, laits et huiles pour le corps, parfum d'ambiance, …
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Faites cuire 10 à 12 minutes à 180°C. A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille. Stockez-les dans une boite en fer recouverte de papier absorbant, ils se conserveront plusieurs semaines. Bon appétit Navigation de l'article
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