Désormais installée à deux pas du centre-ville de Namur, au sein de l'ancienne Brasserie Balon-Perrin (datant de 1812). Située sur la rive gauche de la Meuse, à moins d'un kilomètre de Namur, la nouvelle bière "Jambes en l'air" y est évidemment brassée. Pour les fondateurs de la Brasserie, s'installer dans un endroit chargé d'histoire était une opportunité à ne pas louper. C'est avec fierté que l'Echasse y a emménagé en 2015, deux ans après la création de la Houppe, une salle de brassage de 10 Hl et 3 fermenteurs d'une capacité totale de 100 Hl. Tous les éléments qui lui tenaient à cœur dans ce projet sont donc réunis: un outil de production flexible, une situation à proximité immédiate du centre de Namur, dans un lieu avec une histoire brassicole. "La "Jambes en l'air" est une bière blonde dorée, titrant à 4. 8° d'alcool. Bière jambe en l air north haven. Bière légère, mais de caractère, son nez engageant laisse place à une bière aromatique dont l'amertume se prolonge en bouche. Comme pour la Houppe, les accents de Houblon ne passent pas inaperçus", décrivent ses concepteurs.
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Pourquoi la "Jambes en l'air"? Pourquoi pas?
Maison À Vendre Hoymille, 2024