Photo: APOUTIER Question pragmatique s'il en est, mais essentielle, comment diable prévoir le nombre correct de bouteilles d'alcool pour mon mariage? Certes mamie Jacqueline vous répète " il vaut toujours mieux trop que pas assez! " mais encore faut-il avoir une petite idée de la quantité de base. On fait la lumière sur cette question fatidique avec la célèbre maison M. CHAPOUTIER et l'expert en champagne Martial Couvreur. Le rouge: à choisir de préférence léger Pas évident de doser le rouge! "Tout dépend de la constitution de votre menu – viande ou poisson -, du goût de vos hôtes, du type de vin que vous proposerez, etc. " Essayons tout de même de dessiner les grandes lignes. Si vous avez prévu au menu un plat de viande, prévoyez 1 bouteille de rouge pour 3 personnes. Les mordus de rouge pourront également marier cette couleur avec du poisson, mais prévoyez tout de même des quantités moindres – 1 bouteilles pour 9 personnes – et surtout optez pour un vin léger! "Mieux vaut choisir des vins légers et faciles à boire, quelque chose de gouleyant, comme certains Côtes-du-Rhône légers.
Pour vous assurer que cela correspond bien au devis, parfois des prestataires mal attentionnés partent avec des trucs… Je vous ai préparé un nouvel outil pour calculer automatiquement votre quantité de boissons pour votre mariage. Je vous invite à vous inscrire à la boite à outils pour y accéder gratuitement. Pour connaître le fonctionnement de cet outil, n'hésitez pas à regarder la vidéo ci-dessous. Pour voir d'autres conseils concernant la préparation du mariage avec votre traiteur, je vous invite à regarder cet article: Choisir son gâteau de Mariage en 10 étapes! Suivez moi sur Facebook, Instagram et Pinterest!
L'une des principales préoccupations des jeunes mariés au sujet du vin d'honneur porte sur la quantité de boissons à servir. Le plus sage est de prévoir une bouteille de champagne pour trois personnes, une bouteille d'apéritif de marque pour douze personnes et une bouteille de boisson sans alcool pour deux personnes. Des idées d'amuse-gueules pour le vin d'honneur Servir de l'alcool à vos invités qui ont le ventre vide est assez risqué. C'est pourquoi il est impératif de prévoir des encas au cours du vin d'honneur. Verrines, cakes salés, gougères, toasts en tout genre… mettez le paquet. Séduisez les palais des fins gourmets en proposant des cupcakes, des brownies, des tartelettes de fruit, des brochettes de bonbons ou de la soupe de fruit en guise d'aliments sucrés. Misez sur l'exotisme en servant du gaspacho ou des samossas. Huit pièces de petits fours et autres aliments par personne devront suffire.
Boissons sans alcool Ne négligez pas les boissons sans alcool à l'occasion de votre réception. Même si le mariage est un événement festif où l'on s'autorise quelques verres avec plaisir, il est important demettre à disposition des invités de l'eau, des sodas et autres boissons dépourvues d'alcool. Si vous avez convié des enfants, ils devront ici faire partie du calcul. Pensez aussi que certains de vos invités ne boiront pas d'alcool, notamment ceux responsables de prendre le volant à la fin de la soirée comme nous l'avons déjà évoqué. Pour que ces personnes profitent elles aussi pleinement de votre mariage, n'oubliez pas l'eau et les jus de fruit. On estime judicieux de fournir un litre d'eau (plate ou gazeuse) par invité ainsi qu'un litre de soda ou jus de fruit pour quatre personnes, un litre pour trois s'il s'agit de la table des enfants. En la matière, tenez compte de la saison de votre noce et de la météo. Si vous avez prévu un événement en plein été sous 40°C, il faudra certainement revoir à la hausse vos quantités de boissons sans alcool.
Maison À Vendre Hoymille, 2024