45 min Facile Tajine de saumon aux olives et aux citrons de Nicole 0 commentaire 4 pavés de saumon 500 g de semoule de couscous fin Huile d'olive 4 citrons confits 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 gousse d'ail Curcuma ou Safran Sel Poivre 1 bouquet de coriandre 1. Commencez par la semoule. Gestes techniques Cuire de la semoule 2. Dans un saladier, versez de l'eau bouillante sur la semoule de couscous pour la faire gonfler. 3. Recouvrez le récipient d'une assiette ou d'un couvercle et laissez reposer 10 minutes environ. 4. Ensuite, dans une poêle, faites revenir de l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail coupée, du curcuma, de la coriandre, et des rondelles de citrons confits. Comment ciseler ses herbes? Comment dégermer l'ail? 5. Ajoutez le saumon dans la poêle et laissez mijoter 15 minutes en ajoutant les olives égouttées et dénoyautées. 6. Egrainez la semoule avec une fourchette ou à la main, pour décoller les grains. 7. Dressez votre assiette. Astuces Pour les proportions c'est facile, autant d'eau que de poids de semoule: ex: 500 gr de semoule = 500 ml d'eau Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
Pour preparer Tajine de saumon, dans un saladier, melanger les epices, le jus de citron, l'huiles d'olives et les herbes; ajouter le saumon. couvrir et laisser reposer 15 minutes. retirer le saumon de bol, tout en reservant la....
Au parfum orientale Pour 6 personnes Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 1H45mn Ingrédients 0. 500kg de saumon, 0. 200kg oignons, 4 gousses d'ail, 1 petit chou vert 1 poivron rouge ou jaune, 2 cuillères à soupe de raisins secs 8 abricots secs, 5 cl d'huile d'olive, 1 anis étoilée Gingembre frais, Paprika, Cumin, Safran, Coriandre, sel fin Technique de réalisation 1- Hacher l'ail, émincer en lanière fine le poivron ainsi que les oignons 2- Les faire revenir dans l'huile sans coloration, 3- Puis ajouter les raisins secs, les abricots coupés en 4, 1 anis étoilée, 1 pincée de paprika, quelques râpures de gingembre, 1 pincée de cumin en poudre, 1pincée de coriandre en poudre ou frais. 4- Ajouter le chou laver et émincer, mouiller avec 2 verres d'eau chaude dans lequel vous aurez mélangé le safran saler légèrement. 5 Cuire dans un récipient épais avec couvercle 1heure au four Th. 6 (180°C) en remuant de temps en temps. 6- Mettre les morceaux de saumon et cuire encore 10mn. 7- Servez dans un plat à tajine ou dans un plat en terre.
Recettes Recettes au four Recette de poissons Tajine de poisson au four de mes fils Ingrédients 6 4 filets de poisson (pour nous des pangasius) 2 cuillères à soupe de coriandre 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à café de cumin en poudre 4 gousses d'ail écrasé 2 cuillères à café de paprika ½ cuillère à café de piment fort 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel poivre ½ cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 carottes 3 pommes de terre 2 citrons confit Coût estimé: 6. 89 € (1. 15€/part) Préparation Préchauffer votre four à 200°C. Dans un bol, il a mit tous les ingrédients et il à bien mélanger. Découper les filets en deux. Ensuite avec ces petites mains, il à bien enrober le poisson de marinade. Dans un plat allant au four, on n'a mit les carottes, ensuite les pommes de terre. Recouvert avec les filets de poisson. Dans le bol de la marinade, mettre un peu d'eau et versez sur le poisson. Ensuite, mettre des petits morceaux de citron confit sur les morceaux de poisson.
Placer les morceaux de poissons marinées par-dessus. 5/ Couper les tomates en rondelles sans les peller (garder le jus qui s'en échappe). Les disposer sur le poisson avec les rondelles de poivrons et de citron et les olives. 6/ Verser le reste de la chermoula et de jus de tomates sur le tout. Ajouter un peu d'huile. Dans une terrine mélanger: Les gousses d'ails hachées, le sel, le poivre, le concentré de tomates, le cumin, le persil et la coriandre hachés, le vinaigre et l'huile d'olive. 7/ Assaisonner de sel et de poivre. Enfourner pendant 40 mn tout en arrosant de temps en temps le poisson de son jus. Bonne dégustation. Pour 100 g: Calories 122 kcal Protéines 4 g Glucides 10 g Lipides 5 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 251 Invité, Stf et 249 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Ajouter une c-a-soupe de sauce soya. Servir le saumon accompagné de riz et de la poêlée de légumes. Inspirée du site: All recipe s Enjoy! Je remercie mes deux partenaires N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter Merci de votre Visite et vos commentaires cuisine-saine, poisson, saumon, marinades, algerie, france, cuisine-rapide, legumes saumon, poisson, marinade, legumes, riz 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
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