Découvrez des recettes et techniques de fleur de bananier et de lait de coco du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes! Cliquez sur la recette de fleur de bananier et de lait de coco pour l'afficher. La suite après cette publicité Dernières recettes de fleur de bananier et de lait de coco par les Gourmets Nouveautés: des recettes de fleur de bananier et de lait de coco qui changent! Salade de fleur de bananier Salade pleine d'umami, aux parfums d'Asie, avec de la pâte de piment "nam prik pao". Et si vous ne trouvez pas de fleurs de bananier, vous pouvez la remplacer par du chou blanc cru ou même des endives. La suite après cette publicité
Exactement comme un artichaut, les parties transformées de la fleur de bananier devront être plongées dans de l'eau avec du sel et du citron pour sembler perdre un peu de goût amer. Voici quelques recettes simples avec une saveur ethnique avec des fleurs de bananier. Salade de fleurs de bananier Simple, sain, efficace, facile à faire avec ce que nous trouvons à la maison ou à quelques minutes à pied du marché. La fleur de bananier donne de la profondeur à la salade, en ajoutant une dimension supplémentaire, capable de rassasier correctement tout en restant légère car, après tout, il s'agit toujours d'une salade. Ingrédients pour deux personnes: > 1 fleur de bananier > 1 gousse d'ail > des feuilles de citronnelle > divers ingrédients, au choix, dans une proportion d'au moins 1: 1, 5 par rapport à la fleur de bananier procédure La fleur de bananier propre doit être réduite à de petits morceaux que nous allons sauter dans un peu d'huile avec une gousse d'ail et des feuilles de citronnelle.
Une fois cuit, ajoutez les autres ingrédients de la salade: il se marie bien avec les tomates, les feuilles de chou, les carottes, les pois chiches ou autres légumineuses, les choux, les graines de tournesol, la mangue verte, des touches de betterave cuite, de lime, de tamari, de fleurs de souci, menthe, lanières de poivron, radicchio. Alevins de fleurs de bananier Une autre recette tout aussi simple, typique des pays asiatiques et très appréciée au Bangladesh; C'est un plat d'accompagnement original, facile à préparer, qui émerveillera vos invités, notamment grâce aux feuilles cireuses remplies de bonne bouffe. Ingrédients pour deux personnes: > 2 fleurs de bananier > 250 grammes d'igname > 200 gr de pommes de terre > 1 tasse de lait de soja > 1 avocat > épices procédure Une fois encore, nous nettoyons la fleur des feuilles cireuses externes, que nous garderons cette fois de côté car elles peuvent être utilisées à la place des bols pour servir le parcours et nous coupons à nouveau la partie comestible entière.
Puis égouttez- les. Émincez finement l'échalote. Hachez grossièrement les feuilles de coriandre. Préparez la sauce dans un bol avec l'huile de sésame, du lait de coco, de la sauce soja, du jus de citron, une gousse d'ail pressée, l'échalote, le sucre de canne, et du paprika en poudre. Ensuite rajoutez les pétales de fleurs de bananier émincées et les feuilles de coriandre ensuite mélangez bien le tout. Au moment de servir, parsemez la salade de cacahuètes grillés et concassés.
Tout est frit avec diverses épices en poudre, de préférence la coriandre, le curcuma et le cumin. Cette friture sera un plat d'accompagnement idéal pour les plats à base d'œufs, tels que les œufs à la coque, brouillés ou à l'omelette; mais il peut également être utilisé pour donner un bon riz blanc basmati savoureux et son goût est parfaitement intégré à celui de la purée d'igname: retirez la peau d'un morceau d'igname auquel nous ajouterons autant de pommes de terre pelées à ébullition. Une fois prêt, nous allons tout fouetter avec une pincée de lait de soja, un demi avocat, de l'huile, du sel et une pincée de vanille. Vadai de fleur de bananier La fleur de bananier est un ingrédient typique de la cuisine indienne et nous ne pouvions pas nous dispenser de suggérer une recette de cet endroit. Les vadai sont des boulettes de viande frites, une collation savoureuse à savourer le matin avec un bon chutney et un verre de thé masala. Ingrédients pour deux personnes: > 1 fleur de bananier > 4 gousses d'ail > 1 morceau de gingembre > une cuillère à café de graines de fenouil et de cumin > 1 tasse de lentilles jaunes procédure Nous allons couper finement une fleur de banane, un oignon rouge, 4 gousses d'ail, un peu de gingembre.
Nous mélangeons le tout avec des graines de fenouil, des graines de cumin et un peu de curry, en ajoutant une tasse de lentilles jaunes bien cuites. Maintenant, ajoutez du sel et du poivre au goût. Nous allons tout travailler ensemble pour obtenir une pâte pas trop humide, lui donnant la forme de nombreuses balles. Faites-les frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées et servez encore chaudes: vos vazhaipoo vadai sont prêts! Mélange de légumes cuit à la vapeur avec fleur de banane La cuisson à la vapeur est celle qui préserve le mieux les propriétés des légumes. Il est également facile à préparer. Avec le bon mélange d'ingrédients et les bons condiments, ils deviennent également des plats agréables et pas seulement des recettes réservées à une élite de l'alimentation presque crue qui se concentre uniquement sur le bien-être sans Pensez au goût. Ingrédients pour deux personnes: > 1 fleur de bananier > 2 bananes plantains vertes > 2 betteraves > 2 patates douces > 100 grammes de haricots verts > cacahuètes moulues au goût procédure Nous allons nettoyer la fleur de bananier des feuilles extérieures, en préservant la partie comestible que nous allons couper en gros morceaux.
Maison À Vendre Hoymille, 2024