Soupe de butternut au chorizo. Ajoutez, une pointe de crème fraîche, une pincée de curcuma, du sel, du poivre et mélangez. Une recette toute simple de soupe qui peut se réaliser avec n'importe quel courge même si ici l'utilisation du doubeurre, autre nom de la courge butternut, est particulièrement adapté. Le chorizo vient équilibrer la recette et lui donner le petit côté ensoleillé qui manque à la saison. Le thym ou à défaut des herbes de Provence vient faire la différence au niveau des saveurs, ce qui évite d'utiliser du bouillon de légumes. Réalisation de la soupe de butternut et chorizo. Lavez et épluchez la courge butternut, coupez-la en deux et enlevez les graines. Brochettes de Saint Jacques au Chorizo - Cuisine et Tradition. Vous pouvez avoir Soupe de butternut au chorizo utilisant 8 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça. ingrédients de la recette Soupe de butternut au chorizo C'est 600 Gr of courge Butternut. Vous avez besoin 2 of pommes de terre. Vous avez besoin 1/2 of cube de bouillon de legumes. Préparer 1 of pincee de curcuma.
Ajouter la butternut coupée en petits cubes et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter l'eau. Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que la courge soit bien tendre. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande marmite d'eau salée le temps indiqué sur le paquet. Préchauffer le grill du four. Quand la butternut est bien cuite, retirer les dés de chorizo (s'il en reste ce n'est pas grave) et mixer le contenu de la casserole avec un mixeur plongeant. Rajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes si la sauce semble trop épaisse. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce ainsi que les dés de chorizo réservés. Recettes de Courge butternut et Chorizo. Ajouter la moitié de la mozzarella coupée en petits cubes et bien mélanger. Verser le tout dans un plat à gratin et répartir le reste de mozzarella en tranches dessus. Passer le plat sous le gril pour faire fondre le fromage et faire gratiner les pâtes. Servir aussitôt! Si vous cherchez une autre recette de pâtes à la butternut je vous propose ce gourmand mac and cheese.
Vous pouvez aussi l'accompagner d'un œuf au plat, d'une salade ou d'un tofu fumé passé à la poêle et assaisonné avec du paprika fumé.
Dans 2 ramequins / petites cocottes, mélanger crème, chorizo, oignons, gorgonzola et courge (ne pas tout mettre éventuellement si ça ne rentre pas). Casser l'oeuf au dessus, poivrer. Enfourner pour 10-15 min jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit. Bon ap'!
Maison À Vendre Hoymille, 2024