Pour avoir de bons crus à portée de main, lancez-vous dans la construction d'une cave à vin. Afin de monter un stockage adapté à la conservation de vos bouteilles, prenez note de ces quelques conseils. Construire une cave à vin: les règles Dans un garage ou dans un endroit isolé, la construction d'une cave à vin est soumise à quelques règles de base. En effet, les bouteilles doivent être conservées dans un espace sans odeur, à l'abri de toute vibration et à température ambiante constante comprise entre 11 et 14°C. Par ailleurs, ce lieu de rangement doit être entièrement obscur et présenter un niveau d' humidité correct, c'est-à-dire compris entre 50 et 80°C. Construire une cave à vin: les autres critères Outre la température et l'hygrométrie, construire une cave à vin doit répondre à d'autres critères bien définis tels que: Un emplacement dédié Si l'idéal reste le sous-sol, le garage ou toute autre pièce peut également servir d'espace de stockage pour vos crus. Néanmoins, pensez à y instaurer la température requise pour la conservation.
Vous pouvez, par exemple utiliser des panneaux en polystyrène extrudé emboitables qui éviteront les ponts thermiques et aideront à la bonne conservation de vos précieuses bouteilles. Réguler température et hygrométrie Une bonne cave doit avoir une température ambiante qui oscille entre 12° et 15°, il est donc conseillé d'installer dans votre garage un climatiseur encastrable qui maintiendra la pièce à la bonne température. Au même titre que la température, l'humidité d'une cave est extrêmement importante. Avec un hygromètre, assurez vous que le pourcentage d'humidité dans l'air oscille en permanence entre 50 et 80. Normalement, les climatiseurs pensés pour caves à vin prennent également en charge la gestion de l'humidité. Si vous avez besoin d'ajouter de l'humidité au garage, vous pouvez tout simplement humidifier le sol. Dans le cas contraire, si votre garage est trop humide, vous pouvez tout simplement ajouter un déshumidificateur. Notez cependant qu'un taux d'humidité supérieur à 80% ne risque pas d'endommager votre vin, seulement ses étiquettes, un moindre mal!
Avec une cave à vin moderne, vous pouvez jouer avec un mur de briques ou de béton et installer des étagères et un éclairage contemporains. Elle possède les niveaux d'humidité et de température appropriés qui permettront à vos vins de vieillir à un rythme gracieux. Cela signifie que vous n'avez pas besoin de dépenser autant pour créer un « environnement de stockage du vin » approprié. Vous n'aurez pas non plus besoin d'un système de refroidissement de cave à vin plus grand et/ou plus énergivore. Cela vous permettra d'économiser des tonnes d'énergie (bravo pour la réduction de vos factures d'électricité! ). 2. Garage Bien qu'il ne soit pas aussi idéal que le sous-sol, le garage est encore un autre « meilleur emplacement » pour une cave à vin. C'est surtout le cas pour ceux qui ont des collections importantes ou en pleine expansion. Si vous disposez d'un garage spacieux, il sera facile de le séparer pour votre projet de cave à vin. Il sera également relativement facile à construire puisque le garage est séparé de la maison.
Investissez dans une bonne unité de refroidissement de haute qualité pour maintenir la température à un niveau optimal. Vous pouvez choisir des moyens de réfrigération enchassables pour conserver la qualité des liquides lors de l' aménagement cave à vin. En ce qui concerne la construction et les travaux d'aménagement, commencez par prendre les dimensions des étagères, en fonction des bouteilles que vous souhaitez mettre dans l'espace de rangement. Regroupez ensuite les bois et lancez-vous dans le découpage en fonction des dimensions. Une fois que les étagères sont terminées, il faut penser aux vitrines. Les vitrines sont, en effet, incontournables pour optimiser la beauté de votre maison, pour protéger vos boissons et pour faciliter le service. N'oubliez pas les systèmes de réfrigération enchassables pour assurer la perfection des températures dans votre espace de rangement sur mesure. Quel type de bouteille stocker dans une cave à vin sous escalier? Réaliser quelques travaux d'aménagement est important pour que vous puissiez avoir une bonne cave à vin dans votre maison, près de vous et de vos convives.
Maison À Vendre Hoymille, 2024