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Cette période reste délicate car les jeunes animaux passent d'une alimentation lactée (lait de la mère) à une alimentation plus solide (farine ou granulés). L'engraissement: il s'agit d'une période durant laquelle les animaux sont engraissés en vue de produire de la viande. Notre élevage. Cette période d'engraissement dure environ 4 mois et permet d'amener les animaux à un poids de 110 kilogrammes de poids vif. Le bien-être Les bâtiments, modernes, de nos éleveurs doivent respecter la norme bien-être animal, qui réglemente l'espace, le bruit, l'accès à la luminosité, les truies sont en libertés. Les conditions de transports, d'abattage sont également strictement réglementées pour éviter tout stress à l'animal. Les aliments sont majoritairement fabriqués à la ferme à partir des céréales nobles récoltées par nos agriculteurs lors de la moisson (ou en cas de rachat, des agriculteurs voisins). L'alimentation des cochons doit être équilibrée, cette ration est définie avec les conseils de nos nutritionnistes partenaires.

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Nos pratiques d'élevage: Notre troupeau: Nos chèvres pâturent en liberté surveillée, 8 à 10 mois de l'année, autour de la ferme, sur les praires naturelles et les garrigues. Elles y trouvent alors la majorité de leur nourriture. Le reste de l'année, elles le passent au chaud dans leurs chèvreries où elles ont à disposition le foin bio ainsi qu'un peu de luzerne produits sur la ferme et des concentrés (céréales et granulés + pierre à sel & minéraux). Vente cochon de lait nord pas de calais confinement. Nos chèvres sont vermifugées 2 à 4 fois par an selon les besoins évalués par une analyse de crottes (coproscopie). Nous alternons les molécules de vermifuge pour éviter toute résistance de parasite. Nos jeunes au sevrage sont traités avec un anti-coccidien (Vecoxan). Nous traitons nos chèvres 1 à 2 fois par an, en été essentiellement, avec un insecticide rémanent 1 mois (contre tiques, puces, poux, mouches... ). Nous souhaitons éviter de passer ce genre de produit trop souvent étant donné leur puissance et leur nocivité pour l'environnement (comme tout insecticide).

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Peu de temps après l'obtention de mon diplôme, je me suis installée en tant que chevrière sur la ferme que louait mes parents (éleveurs de brebis) pour produire du lait de chèvres... je suis tombée amoureuse des chèvres que j'ai réellement découvert à ce moment-là. J'ai recueilli par hasard 2 chèvres naines abandonnées... qui furent les prémices de mon élevage de chèvres miniatures. En même temps, j'ai fait la découverte des ânes miniatures desquels je suis tombée littéralement sous le charme... et très vite, ils ont rejoint notre ferme pour mon plus grand bonheur! Depuis 2009, mon compagnon Eric est venu me rejoindre sur la ferme pour partager mes passions. Nous avons arrêté la production laitière pour diverses raisons (éthique, problèmes avec les bâtiments loués, etc. ) et nous nous sommes centrés sur l'élevage des minis. Des ânes de Provence sont venus alors prêter main forte pour l'entretien et débroussaillage des terrains. Un élevage au naturel: Notre élevage se situe au sein d'une magnifique petite vallée, au pied du plateau du Larzac.