Elle se visite aujourd'hui. Puis poursuivez vers Saint-Pierre-d'Irube par la Route des Cîmes construite par Napoléon 1er avec une magnifique vue sur les Pyrénéees. Admirer l'ancienne benoîterie classée aux monuments historiques. Elle fait partie des maisons Elizaldia, Elizabelar, Ibarbide, Bidart et Martino qui entourent l'église Saint-Pierre. Le cimetière qui encercle celle-ci contient un tombeau qui fait l'objet d'une inscription auprès du ministère de la Culture. Le cimetière originel recèle quelques stèles discoïdes recensées par l'association Lauburu. Poursuivez votre escapade sur la route de la traversée des Cimes en suivant la direction Villefranque via D22, admirer l'église Saint-Jean-Baptiste inscrite aux monuments historiques et les Stèles discoïdales. Sur la route des crêtes - Guide du Gers. Continuer jusqu'à Ustaritz par la D137. Ustaritz est située sur la voie du Baztan, une voie du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle qui traverse les Pyrénées le plus à l'ouest et par le col le plus bas (col de Belate, 847 m).
Infos et difficulté de la randonnée Suivant les passages que vous emprunterez, vous croiserez sans doute pas mal de monde mais attention, croiser des randonneurs en quantité n'est pas synonyme de facilité. Pour réaliser la traversée des crêtes, il sera nécessaire de passer par des parties rocheuses raides et relativement difficiles. Suivant la période à laquelle vous emprunterez les chemins, il faudra faire attention lors des montées ou des descentes potentiellement glissantes. A noter que dans la montée au dessus du col de Pagalepoa, des mains courantes (câbles de sécurité) ont été mises en place. La descente du Buztanzelai doit également être prise au sérieux du fait de nombreux blocs rocheux présents sur le sentier. Route des cretes pays basque et du béarn. Photographe: Pierre Chambion Nous ne pouvons pas juger du niveau de difficulté avec un simple facile, moyen ou difficile, puisque tout va dépendre des conditions météorologiques et surtout de vos compétences sportives … Une chose est sûr, elle n'est absolument pas conseillée à des débutants hormis avec un bon guide.
À côtéde Saint-Jean-Pied-de-Port, la Fromagerie des Bergers de Saint-Michel élabore des fromages Ossau-Iraty à partir de lait bio. Pour apprécier autrement ces fromages, le Fromager Christophe vous propose des associations surprenantes. La Fromagerie Onetik et ses brebis en pâturage; Photo @Fromagerie Onetik La Fromagerie des Bergers de Saint-Michel et leur fromages bio! La Route de la Traversée des Cîmes. ; Photo @Fromagerie des Bergers de Saint-Michel Choisir son Ossau-Iraty, tout un art… L'Ossau Iraty est issu d'une recette séculaire, aujourd'hui protégée par « l' Appellation d'Origine Contrôlée ». Néanmoins chaque producteur apporte sa touche personnelle et donne son caractère unique et sa personnalité à ses fromages. L'alimentation des brebis est aussi un facteur déterminant de ses qualités gustatives. Il y a donc une saisonnalité des fromages. L'hiver les brebis consomment plus de foin et moins d'herbe fraîche. Au printemps, les brebis montent dans les estives, ces pâturages des montagnes pyrénéennes, et se régalent de jeunes pousses et de fleurs.
Maison À Vendre Hoymille, 2024