Depuis des années je prends régulièrement le matin ce mélange peu ragoûtant mais excellent pour la santé. On dit même qu'il est anti-cancérigène. Alors pourquoi s'en priver? La crème Budwig tient son nom de Johanna Budwig, biochimiste allemande, qui pensait que seulement 2 ingrédients (le lin et le fromage blanc) pouvait aider le corps à combattre le cancer. Cette recette de crème a ensuite été reprise par Catherine Kousmine, médecin suisse, dans sa méthode Kousmine qui prône le retour à une alimentation saine. Alors que l'efficacité anti-cancer soit démontrée ou contestée, peu importe! Ce qui compte c'est de pouvoir manger le plus sainement possible, car ce qui est sûr c'est que la santé se bâtit et s'entretient à travers ce que l'on mange. Crème Budwig, crème aux fruits frais facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Recette originale 4 cuillères à café de fromage blanc maigre à 0% -> source de protéines, il sert de liant et permet d'émulsionner l'huile 2 cuillères à café d'huile de lin, biologique de première pression à froid -> c'est elle qui donne à la crème Budwig ses propriétés thérapeutiques.
Mélanger pendant 30 secondes. Mettre dans un bol et ajouter des fruits tranchés. Bon appétit!
Accord vin: Que boire avec? Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également
Problème réglé si l'on choisit des céréales & oléagineux alcalins). La jolie infographie à épingler / partager:
Entrée chic pour repas frenchy, l'oeuf cocotte n'a pas fini de surprendre nos papilles tant sa recette de base est déclinable à l'infini. Au jambon, aux tomates, au camembert ou aux olives (…), à vous de jouer avec CuisineAZ et ces 15 recettes gourmandes et variées d'oeufs cocotte. Originaire de France, l' oeuf cocotte est une recette d' oeuf cuit dans un ramequin au bain-marie, au préalable garni de divers ingrédients et condiments. Ultra facile et rapide à préparer, il se déguste à merveille à l'entrée, accompagné d'une salade verte assaisonnée et de quelques mouillettes de pain beurrées. Recette d entrée en cocotte individuelle avec. Bien plus sophistiqué qu'un oeuf à la coque ou un oeuf mollet, l' oeuf cocotte a tout à gagner s'il s'invite à la tablée: chic, gourmand et raffiné, c'est sans chichi que tous le savourent sans jamais sans lasser. Pourquoi? Car, ô joie, sa recette traditionnelle, composée d'oeuf (bien entendu), de lard fumé et de crème fraîche, se revisite et est déclinable à l'infini. À la maison, l' oeuf cocotte détient la première place parmi vos entrées fétiches?
La suite après cette publicité Meilleures recettes de cocotte et d'entrée des Gourmets Des idées de recettes de cocotte et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Oeuf cocotte presque coque Une cuisson de l'oeuf en 2 étapes qui n'en fait pas à proprement parlé un oeuf cocotte mais qui permet d'être sur d'avoir un jaune coulant. Dernières recettes de cocotte et d'entrée par les Gourmets Nouveautés: des recettes de cocotte et d'entrée qui changent! Cocottes d'oeufs Je réalise mes cocottes avec des champignons, du bacon et du fromage de chèvre mais vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies. Œuf cocotte avocat Envie d'œuf cocotte avocat? Découvrez cette recette de cocotte et félicitez son auteur par un coup de coeur! Oeufs cocotte à la basquaise On m'a offert des petites cocottes! Recette Tartiflette Cocotte Individuelle (Préparation: 20min + Cuisson: 30min). C'est super pour faire des petits entrées toutes mignonnes et pas trop copieuses. J'avais des poivrons dans mon frigo, alors tadaaaaa: je vous ai concocté des oeufs cocotte à la basquaise. Omelette soufflée en cocottes aux jeunes oignons et à la ciboulette Recette anti-gaspi!
A lire également: Les mini-cocottes, tous nos conseils La mini-cocotte en entrée La mini-cocotte en dessert Dossier réalisé par Anaïk (blog Le confit, c'est pas gras).
Votre plat a beau être bon, il vous semble bien fade dans son habit classique? Changez-le, et enfilez-lui les plus jolies de vos mini cocottes! Le principe vaut en mode comme en cuisine: si l'habit ne fait pas le plat, il doit tout de même donner envie d'y plonger le doigt. Or dans la série des irrésistibles de la vaisselle, rien de plus craquant qu'une portion réduite en contenant concentré… Autrement dit, vivent les petits plats concentrés, pour une maxi popote en mini- ocottes! Non, une mini cocotte n'est pas un ramequin. La différence? Véritable cocotte miniature, elle dispose généralement d'un couvercle et affiche une paroi plus épaisse. Recette d entrée en cocotte individuelle www. Mieux, la mode de la mini vaisselle aidant, elle arrive à présent en couleurs explosives et motifs irrésistibles! Reste à choisir quoi en faire, avec ou sans couvercle, pour une cuisson sur-mesure ou une simple présentation… tant que le visuel est charmant et la recette gourmande. La question est la suivante: comment garnir vos mini cocottes? Et la réponse est pléthorique!
Pour les idées, retrouvez notre dossier « Tajine, le ragoût aux mille saveurs ». Les mini-volailles Dans des mini-cocottes en fonte de grand format, osez les cailles et les coquelets en les faisant dorer puis mijoter selon vos recettes préférées. A court d'idées? Vous n'avez qu'à piocher: cailles aux raisins, à la moutarde et au miel, aux échalotes, aux marrons, au foie gras, ou encore coquelets aux légumes, à la bière ou au porto. Les pâtes La mini-cocotte renouvelle avec grâce la tradition italienne de la pasta. La mini-cocotte en plat principal. Servez vos pâtes en sauce dans des mini-cocottes en fonte afin de les garder au chaud, ou préparez-y directement vos lasagnes (ça marche aussi dans les modèles en céramique). Les accompagnements Au lieu d'amener l'accompagnement dans un grand plat à table (la honte), proposez-le dans des mini-cocottes à côté des assiettes ou carrément dedans si celles-ci sont géantes. Le gratin dauphinois et autres gratins de courgettes, de ravioles, de chou-fleur ou de courge font des concours de glamour avec les purées et les tians version mini.
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