45 min Facile Brick au thon, à l'oeuf et à la pomme de terre 3 commentaires Ces bricks au thon, à l'œuf et à la pomme de terre sont un grand classique, apprécié du plus grand nombre. Elles sont aussi faciles à préparer qu'économiques. Elles accompagneront très bien une soupe ou une salade composée. Les bricks, aussi appelées briouates ou samoussas, sont couramment consommées au Maghreb mais aussi dans certains pays d'Asie. 10 feuilles de brick 5 oeufs 10 pommes de terre (petites) 2 boîtes de thon 1 oignon un peu de sel, et poivre un peu d'huile 1. Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante. À part, faites cuire les œufs durs. 2. Pendant ce temps, émincez l'oignon. 3. Une fois cuits, coupez les pommes de terre en morceaux et les œufs durs en 4. Dans un grand saladier, mettez le thon, l'oignon émincé, les œufs durs et les pommes de terre. Écrasez grossièrement le tous. Salez et poivrez. 4. Mettez la préparation dans les feuilles de brick et repliez-les. Mettez de l'huile dans une grande poêle et faites frire les feuilles de brick 2 min de chaque côté.
13. Mettez une cuillerée de votre préparation au milieu des moitiés de feuilles de brick puis rabattez les bords en formant un triangle. 14. Enfournez pendant 15 min, mais vérifiez la cuisson pour que les feuilles de bricks ne soient pas trop dorées. Astuces Pour cette recette de Brick au bœuf et pomme de terre à la cannelle, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
Pliez-les en triangle garnies d'une cuillère à café bombée de farce. Enfournez 12 à 15 minutes sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, jusqu'à ce que les bricks soient bien dorées. Comment conserver les feuilles de Brick au réfrigérateur? Dans un sachet fermé, les feuilles de brick se conservent 1 mois dans le bas du réfrigérateur, entre 0 et 4°C. Il vous reste des bricks cuisinées? Réchauffez-les au four, jamais au micro-ondes pour ne pas les ramollir. • Combien de bricks par personne? Vous prévoyez des bricks pour l'apéro? Quatre ou cinq bricks par personne suffisent. Comment conserver vos feuilles de Brick sèches? Vos feuilles de brick attendent depuis trop longtemps dans votre frigo et elles sont sèches. Pour leur rendre leur souplesse, placez-les quelques instants dans un linge passé sous l'eau chaude et essoré. • Astuce anti-gaspi: comment conserver la farce non utilisée? Comment cuire des pommes de terre à l'eau? La cuisson classique des pommes de terre par excellence!
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