ACCOMPAGNEMENT: Ce vin de fête et de cérémonie devrait être un principe de nourriture et combine idéalement avec les entrées de fruits de mer et les poissons (thon blanc carpaccio de truffes). ELABORATION: Taittinger Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2004 est composé de 30% de Chardonnay de grand cru Côte des Blancs et de Pinot Noir, dont 15% sont vinifiés comme vin rouge. Le relèvement de Taittinger Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2004 est de 5 ans en cave donne sa complexité d'arômes et de rondeur dans sa structure. La récolte de 2004 a été l'une des plus abondantes de l'histoire, en plus d'être l'une des plus haute qualité avec des conditions météorologiques presque parfaites. Boire maintenant ou jusqu'à 2024. CAVE: Taittinger RAISINS: 30% Chardonnay 70% Pinot Noir Voir plus Le domaine Taittinger Fondée en 1734 par Jacques Fourneux, marchand de vin, Champagne Taittinger est détenue par la famille Taittinger depuis 1932 et est considéré comme l'une des caves de champagne de processeurs plus anciens.
Enfin, c'est aujourd'hui sa fille, Vitalie, qui en tient les rênes. Cette maison historique dispose de crayères gallo-romaines uniques et d'un patrimoine viticole exceptionnel de près de 300 hectares de vignes. Son vignoble est composé à 40% de chardonnay qui est d'ailleurs travaillé en rondeur, grâce à des fermentations malolactiques complètes. Lire l'article du blog sur la maison Taittinger Caractéristiques détaillées Remarque: coffret d'origine Provenance: Particulier Type de cave: Cave climatisée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Propriétaire: Taittinger Millesime: 2004 Couleur: Rosé Effervescent Température de service: 8° Viticulture: Raisonnée Superficie: 288 Intensité du vin: Dosage classique Arôme dominant du vin: Fruits rouges Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 70% Pinot noir, 30% Chardonnay Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler La cote iDealwine Comtes de Champagne Taittinger 2004 La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères.
Il s'agit de la cuvée la plus rare de la maison. Son nez est plein de fraise, citron vert, touche de cacao, café. Elle se distingue par son beau fruité, sa bouche soyeuse et structurée et sa jolie finale, longue et expressive. Les bulles sont délicates et fines. Servez ce vin à 8°C, et accordez cette merveille à un bar aux truffes, une étuvée de homard aux asperges ou une tarte fine aux figues. Le domaine Taittinger Les champagnes Taittinger tirent leurs origines de la maison de négoce Jacques Fourneaux, créée en 1734. Cette dernière s'installe au XIXe siècle dans la Maison des Comtes de Champagne. Gérée par la famille Taittinger à partir de 1931, la maison finit par en prendre le nom et décide, dès l'année qui suit, de donner la part belle au chardonnay. De 1945 à 1960, le fils de Pierre Taittinger, François, la dirige avec ses deux frères, Jean et Claude. Après sa mort accidentelle, la maison passe aux mains de Claude de 1960 à 2005, année où elle est vendue à un fonds de pension américain, avant d'être rachetée par la Caisse régionale Nord-Est du Crédit Agricole, en collaboration avec Pierre-Emmanuel Taittinger, neveu de Claude.
Maison À Vendre Hoymille, 2024