Tout comme avec le nakiri japonais, le coin du talon du Cleaver peut être utilisé pour éliminer les imperfections des fruits et légumes. Si vous aimez cuisiner des plats chinois, vous vous devez d'essayer un couperet chinois! Les couperets chinois sont généralement disponibles dans des longueurs de lame comprises entre 18 et 22 cm, avec une hauteur de lame typique d'environ 10 cm. Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300g jusqu'à un énorme 900g! Leurs grandes et lourdes lames conviennent pour briser les poulets, hacher la viande et les légumes et même gratter les ingrédients. 10 Façons d'utiliser le couteau de chef chinois Retrouvez notre sélection de couteaux de chef chinois haut de gamme des marques japonaises: KAI, CHROMA, YAXELL en vente sur notre boutique.
- Couteau fabriqué à Solingen, en Allemagne et bénéficiant d'une garantie à vie. - Wüsthof fabrique 100% de ses couteaux à Solingen en Allemagne depuis 1814. Expert du couteau, l'entreprise offre une gamme très large et est reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses couteaux d'exception. Matériau Acier inoxydable X50 Cr MoV 15 Garantie À vie Hauteur 1, 5 cm Largeur 7, 8 cm Longueur 31, 5 cm Poids net 320 g Pays de fabrication Allemagne Compatible lave-vaisselle non Type de couteau Forgé Coloris du manche Noir Longueur de lame 18 cm Type de lame Lisse Matériau du manche Polyoxyméthylène Finition du manche Riveté Marque WUSTHOF Fondée en 1814, Wüsthof conçoit des couteaux d'exception à Solingen, berceau de la coutellerie allemande. Le sceau « Made In Germany » associé à une qualité et une robustesse irréprochable, ont permis à Wüsthof d'asseoir sa notoriété et d'exporter aujourd'hui ses couteaux dans plus de 80 pays dans le monde entier. Les couteaux Wüsthof, reconnaissables par le célèbre trident marqué sur la lame, sont forgés dans une seule pièce d'un acier spécial trempé et doté d'une haute teneur en carbone pour en garantir la solidité et la durabilité.
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2, 0 sur 5 étoiles Mensonge, taille erronée, du coup trop petit pour être efficace Commenté en France le 23 février 2021 Je suis déçu de ce couperet, certes il coupe bien, mais la lame est plus petite que ce qui est mentionné dans le est annoncé un peu plus de 8cm, alors qu'en réalité au niveau du manche la lame fait un petit 7. 4cm au centre 7. 5cm et au bout un ridicule 6, plus la longueur n'est pas de 32cm mais de 28, couteau a rétréci au lavage? Normalement un couperet pour légume tourne autour de 9cm ce qui permet de ramasser les lé les 8cm promis on peut s'adapter et on sait ce qu'on achète, mais la on se fait berner. J'ai l'impression de travailler avec un grand super chef qui aurait été coupé en ès déçu:( Meilleures évaluations de France Un problème s'est produit lors du filtrage des commentaires. Veuillez réessayer ultérieurement. Commenté en France le 23 février 2021 Je suis déçu de ce couperet, certes il coupe bien, mais la lame est plus petite que ce qui est mentionné dans le descriptif.
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