En règle générale, pour perdre du poids, l'on s'interdit de prendre des repas complets par peur d'emmagasiner des calories. Ce faisant, il est assez fréquent qu'on se réfugie dans des coupe-faims tels que la galette de riz et différents types d'en-cas. Mais ces derniers ne sont-ils pas encore plus « dangereux » pour notre ligne? Peut-on manger de la galette de riz sans peur de grossir? Que contient la galette de riz? Encore appelée galette de céréale ou simplement riz soufflé en raison de l'éclatement du grain, la galette de riz est réalisée à base de plusieurs céréales: riz, millet, sésame, quinoa, tournesol… Dans le processus de fabrication, les grains triés sont humidifiés puis chauffés à très haute température pendant quelques secondes. C'est ce qui leur confère cette forme »éclatée » qu'on leur connait. D'un point de vue calorique, la galette de riz rivalise avec le riz non cuit, le pain et même le sucre. Sur la base de l'index glycémique (IG), elle se situe à 85, soit respectivement, 15 de plus que le pain et le sucre de table (70), et 35 de plus que le riz (50).
Rien de tel que les protéines pour calmer la faim avant le diner. On opte donc pour le fromage frais, pauvre en calories, à tartiner sur une galette de riz soufflé, disponible dans les rayons bio.
Ma petite lotte à l'américaine.
Produits proches Mixture de farines de riz et de maïs micronisées dans une formule naturellement améliorée pour bien préparer et donner à vos pains, cakes, fricassés, pizzas, et toutes sortes de préparations à mie, une texture légère et un moelleux appréciable et durable. Pas besoin d'aucun autre additif farineux. Un délice croustillant et léger pouvant faire constituant de votre petit déjeuner sans gluten ou bien garnir, en gouter ou coupe-faim, votre journée. Vous pouvez, de même, le présenter à vos invités lors des petites réceptions et activités sans gluten. Le chocolat noir sans gluten vous offrira une vague de plaisir gustatif et une charge énergétique pour le reste de vos activités du jour. Préparez vos soupes chaudes avec le « Tchich » Lorizo… le plus rapide à préparer parmi ses semblables sans gluten! à base de maïs naturel. En moins de 10 minutes, vous pouvez vous régaler avec ce met de texture originale et de moelleux inégalé. Son index calorique peu élevé fait de lui une alternative intéressante dans les régimes hypocalorique.
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