Recette 1 Coupez le foie gras en petits morceaux de 4 x 2 cm environ. Disposez les morceaux sur une assiette, poivrez, salez et placez l'assiette au frais. 2 Dans une casserole, faites cuire le sucre avec 3 cuillerées à soupe d'eau sur feu moyen pendant 10 minutes pour obtenir un caramel légèrement brun. Hors du feu, ajoutez le vinaigre de Xérès et 3 autres cuillerées à soupe d'eau. Remettez le caramel à bouillir 30 secondes, puis laissez refroidir. 3 Dans un saladier, mélangez la farine avec le jaune d'œuf, le lait et 2 pincées de sel. Montez le blanc d'œuf en neige bien ferme et incorporez-le délicatement dans la pâte. 4 Faites chauffer un bain d'huile. Trempez les morceaux de foie gras dans la pâte à l'aide d'une fourchette. Beignets de foie gras au Sauternes, recette de qualité. Plongez-les aussitôt 20 à 30 secondes dans l'huile bien chaude. Égouttez les beignets de foie gras sur une feuille de papier absorbant et servez avec le caramel.
1 La recette trouvée est proposée par Une recette Qu'est-ce qu'on mange ce Mardi 24 Mai 2022? Trouvez l'inspiration en cuisine chaque jour sans passer du temps à planifier vos menus toutes les semaines Comment ça marche?
Ca fait envie! trop gourmand j'adore:). deja vu cette belle gourmandise hummm Ils auraient été parfait pour mon gouter, j'adore le chocolat amer dans les patisseries!!! Bisous Les photos sont terriblement attirantes et la texture est comme j'aime! Bonne soirée à toi. superbes muffins! bravo ma belle! Muffins au Chocolat (presque comme au Mcdo)... - Mes Petites Recettes Préférées de "Mes Petites Recettes Préférées" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. C'est vrai qu'ils ont l'air ultra moelleux et bien chocolatés, comme ceux du mcdo (que j'adore, soit dit en passant)…Une belle réussite! Ouh la la!!!! Tes muffins:-)) Ils ont l'air à tomber!!! Je connais bien ceux du MacDo, que je trouve pas mal du tout pour de l'industriel, mais les tiens doivent être bien plus bons!! j'en suis certaine 🙂 Bonne journée Bisous! j'ai justement prévu d'en faire cet aprèm!! Oh qu'ils sont beaux! La couleur, la forme… Des muffins au chocolat parfaits! Bises, bon mercredi. Ils commencent a avoir du succès ces muffins, en tout cas je veux bien t'en piquer un 😉 oui c'est vrai qu'ils tournent pas mal en ce moment 😉 rhoooooo ils sont surement meilleurs en plus!!!!
7 février 2012 2 07 / 02 / février / 2012 00:00 Qui n'a jamais revé de trouver LA recette des muffins au chocolat du Mcdo (peut-etre ceux qui n'y ont jamais gouté.. )? Rien que de dénicher des pépites de chocolat carrées, qui ne fondent pas à la cuisson, c'était déjà toute une aventure (n'est-ce pas Marion? )... Heureusement que MORA existe! Ensuite, il faut une, il faut plutot LA recette... Après plusieurs tentatives, c'est définitivement celle-ci qui a retenue notre attention... Le muffin est beau, bien gonflé, aéré et très moelleux! Et en plus, il est fort en chocolat! Muffin comme mcdo. Ingrédients (pour 6 muffins): - 35g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) - 95g de sucre en poudre - 85g de farine - 75g de lait (demi-écrémé pour moi) - 75g de beurre (salé pour moi) - 2 oeufs - 3/4 cc de levure chimique - 1/4 cc de bicarbonate de soude - 70g de pépites de chocolat (pour moi, ces fameuses pépites carrées qui ne fondent pas). Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélanger les oeufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu.
Etape 4: Versez dans les caissettes en papier au 3/4 car ça va bien gonfler, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat au dessus. Etape 5: Enfournez pour 25 minutes à 170°. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. Essayez de laisser refroidir!! Bon appétit
Maison À Vendre Hoymille, 2024