Cette recette est issue du livre "Batch Cooking Libre pour mon bébé" par la photographe culinaire Sandra Mahut, paru aux éditions First. Crédit photo: Sandra Mahut Préparation 1 Équeuter les haricots verts, les laver à l'eau claire et ôter les fils. Couper en petits tronçons. 2 Les faire cuire à la vapeur (ou dans une casserole d'eau bouillante) 10 à 15 minutes. Mixer finement les haricots verts avec un peu d'eau de cuisson ou de lait infantile. Purée haricots verts bébé au. 3 Répartir cette purée dans 5 sachets congélation et les placer au congélateur, ou répartir en 5 petites boîtes hermétiques à mettre au réfrigérateur pour la semaine. Le jour J: Sortir un sachet le matin pour le soir et le réchauffer doucement avec une noix de beurre demi-sel au moment de donner à bébé (à partir de 7 ou 8 mois). Pour finir "Batch Cooking Libre pour mon bébé - 50 recettes pour composer soi-même sa semaine à l'avance" par Sandra Mahut. Paru aux éditions First. 128 pages. 9, 95 euros.
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© Getty Nombre de personnes 1 personne Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 23 min. Calories. 217 Cal/pers. Purée haricots verts bébé et. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1 pomme de terre (100 g environ) 150 g de haricots verts frais 25 de poulet cuillère(s) à café d'huile 3 cl de lait Préparation Lavez et pelez la pomme de terre, coupez-la en petits morceaux. Equeutez et retirez les fils des haricots verts. Coupez-les en morceaux. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 20 min. Mixez les légumes avec un peu de lait ou écrasez-les à la fourchette. Coupez le poulet en petits morceaux, faites-les cuire à la poêle avec l'huile. Servez la purée de légumes avec les dés de poulet poêlés.
Placez les légumes dans un contenant adapté et rajoutez le persil. Mixez les légumes en rajoutant selon l'épaisseur souhaitée du liquide (eau, lait, lait infantil... ). Ajouts possibles: Viande: jambon blanc, lapin, poulet, dinde, veau...
Purée de haricots verts pour bébé (4 à 6 mois) | Recette | Recette purée, Aliments pour bébé faits maison, Recettes de cuisine
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