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A déguster avec les vins blancs de Touraine. Le Sainte Maure de Touraine se consomme tout au long de l'année.
Laiterie de Verneuil: Mentionné dès 1841 par Balzac, il se reconnaît facilement par la paille de seigle placée historiquement en son centre pour éviter que le fromage ne se casse. Parce qu'il fut longtemps contrefait, les producteurs de Sainte-Maure-de-Touraine gravent désormais au laser le nom de l'Appellation et le numéro d'identification du fabricant fromager sur la paille. Le Sainte−Maure de Touraine : Fromage au lait cru de chèvre. Cendré avec du charbon de bois mêlé de sel, il est, selon la durée de l'affinage, proposé moelleux, demi affiné ou affiné. Le Saint Mure de Touraine de la fromagerie de Verneuil est fabriqué avec du bon lait cru. Sa texture: moelleuse qui devient ferme au court de l'affinage Sa saveur: douce et noisettée. Son goût: lactique typique caprin " Des produits vendues en ligne aux prix de Rungis "
Fromage de chèvre au lait cru fabriqué en Touraine Le Sainte-Maure de Touraine est un fromage au lait cru de chèvre fabriqué en Touraine. La pâte est fine, homogène et ferme. Le fromage est mûr, équilibré, rond en bouche, salé et acidulé, avec un arôme de noix. Lait Cru de chèvre Saison Du printemps à l'automne Poid 270g pièce Vendu à la pièce En stock: 5 10, 10€ TTC Prix à l'unité: 10, 10€
OÙ NOUS TROUVER 38 rue Augustin Fresnel – BP 50139 37171 CHAMBRAY-LES-TOURS Cedex Tel: 02. 47. 48. 37. 43
Les pailles sont récoltées par l'ESAAT (Etablissement et Services d'aide par le Travail), qui cultivent, récoltent et préparent les 6 millions de pailles gravées. La récolte est réalisée à l'aide de Moissonneuses-lieuses des années 40-50 qui permettent de préserver la paille dans son intégralité. Puis chaque brin est coupé manuellement à 16cm et pas 1 cm de plus. Vous pouvez facilement l'accorder lors de vos apéritifs, à un vin rouge de Loire ou de Bourgogne. Vous pouvez le déguster froid, sur votre plateau de fromages ou chaud en accompagne de vos plats. Retrouvez mercredi nos recettes testez et approuvé. Notre producteur La Cabrett' du Viornay, une petite ferme en élevage caprin et production fromagère qui s'inscrit dans une démarche d'agriculture durable. Les chèvres sont nourries uniquement avec des aliments issus de la ferme (céréales, pâturages... Sainte maure de touraine fromage prix. ) Dès que possible les chèvres sortent en herbe, ce qui n'est malheureusement pas répandu dans tous les élevages. Etant une ferme pédagogique, ils accueillent régulièrement des groupes scolaires pour leur présenter leur métier, leurs chèvres et leurs productions.
414126 Le Sainte-Maure-de-Touraine est un fromage de chèvre de la région Centre-Val de Loire. Ce fromage a été fabriqué dans le strict respect des règles et dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée. Fromage sainte maure de touraine prix immobilier saint. Son goût légèrement typé chèvre et acidulé ainsi que sa texture fine et fondante séduiront les amateurs de fromages frais. Quel vin avec un Sainte-Maure de Tourraine affiné? Un vin blanc, sans hésitation, avec un peu de rondeur, pour compenser la pointe d'acidité du fromage de chèvre, un Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO. Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. Autres produits dans la catégorie Plateau de fromages Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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