Matériel de confiserie: Créer, décorer, travailler vos préparations à base de sucre grâce à une gamme de matériel de confiserie proposée par Appareil électrique: Pour travailler le sucre dans des conditions favorables, vous propose un choix de lampes à sucre. Ingrédient pour la confiserie: Retrouvez de quoi protéger vos confiseries ou la possibilité de créer vos propres moulages avec la sélection d' ingrédients pour la confiserie de Livre de confiserie: Apprenez l'art délicat du sucre et de la confiserie grâce une série de livres sur la confiserie conseillée par
La coupe est assurée par une lame rotative ou ciseaux alternatifs. Le boudin en question est obtenu par une rouleuse RAS4 accouplée à une fileuse FAS3. En ce qui concerne le chewing-gum, la fileuse et la rouleuse sont remplacées par notre extrudeur G9 et notre tunnel de refroidissement TR500. La fabrication du sucre cuit, pâte à macher, toffée, caramel, etc., peut être obtenue par notre cuiseur automatique AC5. La ligne SUPERGALLIA formée de trois machines (rouleuse RAS4, fileuse FAS3, enveloppeuse SUPERGALLIA) est d´un fonctionnement entièrement automatique, la personne qui la conduit n´ayant qu´une fonction de surveillance; un tableau central de toutes les commandes électriques est devant elle sur la fileuse FAS3. Installation pour la fabrication de nougat et nougatine En premier plan: cuiseur pour nougatine. En second plan: torréfacteur. En dernier plan: batteuse à nougat. Ce cuiseur à nougatine est construit pour une capacité de 80 kg. Matériel de confiserie professionnel et. La bassine de cuisson, en cuivre rouge et réhausse en acier inoxydable, est de forme hémisphérique à grand rayon (fond relativement plat).
Ces bâtis sont construits avec cylindres N° 1, 2 ou 3. Les bâtis COLONNE, livrés sur socle et actionnés par moteur individuel. Ces bâtis sont construits avec cylindres N° 2, 3, 4 ou 5. Les cylindres N° 6 et 7 équipent des bâtis de production industrielle. Les cylindres formateurs sont gravés généralement dans le bronze; sur demande, ils peuvent l´être dans l´acier. A la sortie des bâtis, les bonbons glissent sur une tôle inclinée qui dessert une table ventilée. Matériel de confiserie professionnel de formation. La production est variable, selon la grosseur des cylindres, le poids unitaire des bonbons et l´efficacité du refroidissement. Les machines sont peintes d´une couleur au choix. Caractéristiques: Types Puisssance Encombrement Poids net COLONNA 0, 75 x 0, 45 m 35 à 60 kg COLONNE 1 CV 0, 85 x 0, 50 m 200 à 250 kg Turbine à dragées La turbine à dragées, type GIRO, est réservée aux petites fabrications de dragées et de pralines, ainsi qu´aux opérations de givrage et de vitrification. La boule, en cuivre rouge, est chauffée au gaz par rampe placée sous elle.
Maison À Vendre Hoymille, 2024