POURQUOI? 3. Une production mal répartie et mal distribuée Conclusions (à copier dans le cahier): Aujourd'hui normalement tout le monde pourrait manger à sa faim. Pourtant la malnutrition et la sous-alimentation voire les famines persistent à plusieurs échelles et selon le niveau de richesse des population. Cela est aussi dû à Plusieurs facteurs: Problème de richesse, de distribution, de culture •Il y a de plus l'alimentation animale qui capte une part de la production alimentaire mondiale. •Donc si les gens sont sous alimentés cela est plus lié aux actions humaines qu'au manque de nourriture II. QUELLES SOLUTIONS POUR NOURRIR LES HOMMES? 1. Partie 2 : Nourrir l'humanité - SVT. Des effets et des conséquences variables Schéma à copier dans le cahier 2. Quelles solutions envisager? Pour trouver des solutions et améliorer les problèmes de faim dans le monde il faut: Concilier tradition et mondialisation alimentaire •Circuits courts nombreux + •Mix alimentation globalisée et culturelle, Réduire la consommation de viande Pour Aller plus loin:
D'autre part, on montre les enjeux liés à la recherche de nouvelles formes de développement économique. En effet ils sont susceptibles d'assurer une vie matérielle décente au plus grand nombre, sans compromettre l'écoumène et sans surexploitation des ressources. D'autre part, ce thème autorise aussi une présentation de type géo-histoire. Elle donne de la profondeur à l'analyse. Nourrir l'humanité durablement. On peut connecter la partie histoire et la partie géographie du programme de C4. Enfin, chaque sous-thème est abordé par une étude de cas au choix du professeur, contextualisée à l'échelle mondiale, qui doit permettre d'aborder les objectifs de développement durable de l'ONU (ODD). Problématique: comment répondre aux besoins croissants de l'humanité sans épuiser des ressources souvent non renouvelables? Comment nourrir une humanité en croissance démographique? L'étude de cas d'un espace rural et agricole doit mettre en relation croissance démographique et besoins alimentaires. Plusieurs choix sont possibles: Le choix d'un pays d'Asie (Philippines, Vietnam, Inde…) permet de décrire des espaces ruraux et agricoles transformés par des pratiques et des techniques agricoles.
L'agriculture intensive se caractérise par: La mécanisation: l'utilisation de machines agricoles améliore considérablement la productivité. L'usage d'engrais chimiques et de pesticides qui contribuent à augmenter les rendements. De nouvelles techniques agricoles: élevages hors-sol de bétail, cultures sous serres. Des exploitations tournées vers la monoculture. Ces facteurs d'augmentation de production nécessitent d'importants investissements, c'est pourquoi de nombreux pays soutiennent leurs agriculteurs par le biais de subventions et d'aides financières. Dans les pays du Nord, la révolution industrielle à partir du XIX e siècle a introduit des techniques de production intensive. Nourrir l humanité cours 2 langues. Dans plusieurs pays du Sud, la révolution verte a appliqué ces méthodes et mené à l'autosuffisance alimentaire, voire à l'exportation de produits agricoles. L'agriculture intensive a permis à de nombreux pays d'accéder à la sécurité alimentaire, mais cette agriculture pose de nombreux problèmes. En effet, l'usage de produits chimiques provoque les pollutions des cours d'eau, des sols et de l'air et des risques sanitaires pour les populations qui consomment des aliments contenant des résidus de produits chimiques.
© Didier Gentilhomme via Wikimedia Commons Dans les pays développés, les citoyens se mobilisent pour lutter contre le gaspillage alimentaire et sensibiliser les populations à cette question.
L'agriculture durable implique de développer des révolutions doublement vertes, c'est-à-dire augmenter les quantités de production et respecter l'environnement: L'agriculture biologique n'utilise aucun produit chimique. Encore minoritaire, elle est cependant de plus en plus utilisée. L'agriculture raisonnée est une forme d'agriculture intensive qui limite au maximum l'utilisation des produits chimiques. Nourrir l humanité cours particuliers. La qualité de vie des agriculteurs doit aussi être prise en compte, ils doivent bénéficier de revenus suffisants. Le logo de l'agriculture biologique © Eigene Vektorisierung, Wikimedia Commons B Une manière de consommer différente Il ne suffit pas de développer des agricultures durables, les consommateurs doivent aussi modifier leurs pratiques de consommation: Il faut promouvoir la consommation de produits agricoles locaux afin de limiter les émissions de \ce{CO2} liées au transport des produits alimentaires. Il faut diminuer la consommation de viande dont la production nécessite de grandes quantités de végétaux et d'eau.
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