Ceci dit il existe des milliers de recettes. Quelques recettes avec l'eau de rose (publiées sur le blog) Fondant au chocolat à la rose Truffes au chocolat blanc et à la rose Gâteau au yaourt, semoule, amandes et rose Lassi mangue et rose Crèmes de riz à la rose Riz au lait de coco, fraise et rose Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande Bonbons fraises et rose (à l'agar agar) Tarte Saint-Honoré Ispahan Macarons à la framboise et à la rose Brioche du printemps aux pralines et lait ribot Sorbet à la pomme et à la rose Granité de melon à la rose et Gewurztraminer Où trouve-t-on l'eau de rose? Même discours que pour l'eau de fleur d'oranger: privilégiez l'eau préparée à base de vrais pétales. On la trouve généralement dans les épiceries fines, les épiceries orientales et les étals des épices au marché. On en trouve aussi en ligne (chez Cook-shop par exemple). Pour l'instant parmi mes préférées il y a la marque Cortas, Diwan (toutes deux libanaises) mais aussi l'essence de rose de Thiercelin.
Vous pouvez en trouver également en grande surface (pas toujours et souvent la qualité est moins bonne). Et voilà pour la journée fleurie. Et vous quelles sont vos préférences?
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