Découpez, rayez et modelez toutes vos pâtes et pâtisseries en toute simplicité grâce à notre sélection de couteaux et de roulettes à pâtisseries de qualité professionnelle. En pâtisserie, la base d'un bon gâteau ou d'une bonne tarte, c'est bien évidemment la pâte! Voilà pourquoi La Boutique des Chefs a réuni pour vous une sélection d'ustensiles de pâtisserie de grande qualité, qui vous permettront de découper, façonner ou encore piqueter toutes vos pâtes rapidement et précisément. Rouleau à pâtisserie professionnel - rouleau à étaler | Cuisin'Store. Avec nos couteaux, rouleaux et roulettes pour pâtisseries, vous pourrez tracer des motifs sur vos préparations et les découper avec précision. Retrouvez par exemple l'incontournable Roulette à pâtes cannelées, idéale pour donner une jolie finition à toutes vos pâtes. Dans cette catégorie, vous retrouverez également le rouleau à pâtisserie arborant des motifs reliefs losange, pratique pour imprimer votre pâte en un seul geste! De même, le rouleau à pâte Pic-vite de grande largeur vous permettra de piquer votre pâte très rapidement!
Référence: R8007B En stock: 33 Produits L'incontournable Rouleau à Pâtisserie Professionnel Petit Modèle, pour abaisser vos pâtes sucrées et salées. Le rouleau à pâtisserie lisse est indispensable dans vos cuisines et ateliers. Pour abaisser vos pâtes sucrées et salées, pour la réalisation de fonds de tarte ou de biscuits. De qualité professionnel en polyamide de nylon, indéformable et anti-adhésif ce rouleau est également conseillé pour abaisser les pâtes à sucre. Vous pouvez utiliser les guides ref R07A pour vous aider à abaisser vos pâtes à l'épaisseur souhaitée. Rouleau patisserie professionnel du. Composition Fiche technique Dimensions Ø 30mm - l. 400mm Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Vous pouvez utiliser les guides ref R07A pour vous aider à abaisser vos pâtes à l'épaisseur souhaitée.
Affichage 1-32 de 32 article(s) Le rouleau à pâtisserie professionnel A quoi sert un rouleau à pâtisserie? Il vous sera très utile pour abaisser et foncer les pâtes par un mouvement de va-et-vient régulier. Vous obtiendrez alors l'épaisseur souhaitée pour votre pâte. Comment faire bon usage de votre rouleau? Vous devrez tout d'abord nettoyer votre plan de travail afin de pouvoir y déposer votre préparation. Pour ne pas que votre pâte accroche à votre plan de travail il vous faudra le fariner, le fleurer. Vous devrez exercer une pression modérée et régulière lorsque vous réaliserez l'abaissement de votre pâte. Vous veillerez également à bien mettre vos mains à plat sur les extrémités du rouleau. Rouleau patisserie professionnel.fr. Par la suite, il vous suffira simplement d'enrouler votre pâte autour de votre rouleau afin de la placer délicatement et correctement dans votre moule. N'oubliez pas de piquer et de foncer votre pâte. L'utilisation de billes en céramique à la place de piquer votre pâte est tout à fait possible.
Les rouleaux à pâtisserie droits vous permettent d'exercer une pression très régulière sur ce que vous étalez. Ils sont parfaits pour la pâte à biscuits ou d'autres articles dont l'épaisseur doit être très régulière, surtout si la taille ou la forme finale de l'article que vous étalez n'est pas très importante (la pâte à biscuits n'a pas besoin d'être un cercle parfait avant que vous n'y placiez vos emporte-pièces! Rouleau à Pâtisserie Professionnel Petit Modèle. ) Les rouleaux à pâtisserie avec poignées sont généralement des rouleaux à pâtisserie droits dont la tige centrale maintient les poignées en place. Ils sont faciles à saisir, mais il peut être plus difficile d'appliquer une pression lorsqu'il s'agit de rouler une pâte épaisse. Personnellement, je préfère un rouleau à pâtisserie sans poignées, mais il est difficile de les battre pour ce qui est du confort de la prise et ils sont similaires à un rouleau à pâtisserie droit sans poignées. Comment choisir la matière de son rouleau à pâtisserie? La majorité des rouleaux à pâtisserie sont fabriqués en bois, mais de nos jours, on peut aussi les trouver en inox, en marbre et en silicone.
Maison À Vendre Hoymille, 2024