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Lysine, iléal standardisé, porc 13. 2 14. 7 g/kg 87% 1 86-88 3 Thréonine, iléal standardisé, porc 9. 8 10. 8 83% 81-85 Méthionine, iléal standardisé, porc 2. 3 2. 5 86% 74-91 Cystine, iléal standardisé, porc 4. 6 5. 1 81-91 Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 6. 9 7. 6 84-89 2 Tryptophane, iléal standardisé, porc 1. 7 1. 9 77% Isoleucine, iléal standardisé, porc 12. 3 13. 7 88% 85-90 Valine, iléal standardisé, porc 11. 2 12. 4 84% 82-86 Leucine, iléal standardisé, porc 19. 5 21. 7 86-89 Phénylalanine, iléal standardisé, porc 10. 7 11. 9 90% 89-91 Tyrosine, iléal standardisé, porc 12. 1 13. 4 86-90 Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 22. 8 25. 3 89% 88-90 Histidine, iléal standardisé, porc 6. 3 7 92% 91-94 Arginine, iléal standardisé, porc 27. 8 30. 9 94% 93-94 Alanine, iléal standardisé, porc 8. 6 9. 6 81% 78-84 Acide aspartique, iléal standardisé, porc 28. 2 31. 3 86-91 Acide glutamique, iléal standardisé, porc 55. 2 61. Lupin bleu. 3 88-92 Glycine, iléal standardisé, porc 10.
En France, c'est, de très loin, l'espèce la plus cultivée, car elle est la plus adaptée aux terrains. Ses fleurs sont blanches ou bleutées, ses graines sont aplaties, rondes et de couleur crème. Le lupin est très bénéfique pour les sols puisque, comme beaucoup de légumineuses, elle fixe l'azote dans le sol. C'est donc une culture qui enrichit la terre, et ce d'autant plus que le lupin se développe très bien même dans les sols pauvres, sans l'aide d'insecticides ou d'engrais. Une culture bio par excellence! Lupin bleu, des adventices sous contrôle et une récolte prometteuse. Dans la famille des légumineuses auquel il appartient (comme le soja et les petits pois), le lupin contient la plus forte teneur en protéines. Source de fibres, cette farine contient notamment des acides aminés et des vitamines du groupe B. Outre son intérêt nutritionnel, la farine de lupin possède une capacité d'entrer en émulsion qui en fait une alternative aux œufs dans les pâtisseries ou sauces à épaissir (béarnaise, mayonnaise... ). Informations - Biologique. - Végétalien, végane.
Maison À Vendre Hoymille, 2024