Les sauces mexicaines offrent toujours énormément de plaisir et vous ne serez certainement pas surpris de découvrir qu'elles sont toutes véganes. Aucun fromage, aucun dérivé animal, uniquement de la pure saveur de fruits, de légumes, des arômes et des épices. Pour savoir comment faire une bonne sauce mexicaine chez soi, la meilleure chose est de le demander à un chef bien sûr. Nous nous sommes adressés à Mario Espinosa de Bésame Mucho, le restaurant de Milan offrant une véritable expérience gastronomique mexicaine à Porta Nuova et qui nous a révélé trois recettes classiques de sauces mexicaines originales. GUACAMOLE ORIGINAL Nous ne pouvions que commencer par la sauce mexicaine la plus aimée dans le monde: le guacamole d'avocat. Sauce mexicaine pour pâtes alimentaires. Certains utilisent le mixeur plongeant, mais d'habitude on écrase l'avocat avec les autres ingrédients et, bien entendu, il doit être assez mûr pour être moelleux. La recette du guacamole mexicain: Dans un bol, écrasez un avocat entier bien mûre à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une sorte de purée.
Deux versions pour cette recette de sauce mexicaine: une épicée et une plus douce. Une sauce sucrée-salée qui peut servir de marinade, de sauce d'accompagnement des viandes blanches comme l'agneau, le porc mais aussi les volailles. Sauce mexicaine pour pates a la. Cette sauce est idéale servie avec des viandes grillées. Accompagnez la viande d'une salade verte hypocalorique qui viendra réduire la quantité de sucres de la sauce. Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 30 mn
Pour faire changement des pâtés plus traditionnels, on vous propose un délicieux pâté mexicain, bien garni de maïs en grains, de tomates et de poivrons colorés. Une recette qui saura vous réchauffer en ce mois d'octobre frisquet!
Note de l'auteur: « Vous pouvez récupérer le bouillon obtenu lors de la cuisson des aliments. Se conserve 2 jours au frigo. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Chéri adore les pâtes. Toutes les pâtes. J'aime bien aussi mais disons avec peut-être moins d'intensité que lui! Chaque fois que je lui demande ce qu'il a envie de manger, il me répond toujours: des bonnes pâtes! J'aime varier souvent ce que l'on mange. Pour moi, manger toujours la même chose non merci! Je n'aime pas la routine dans la vie et encore moins une routine alimentaire! Pour varier, je vous propose une bonne casserole de pâtes bien crémeuses, à base de lentilles. C'est une sorte de macaroni-fancy-à-la-mexicaine qui ne salit qu'une seule casserole! Les lentilles font partie de la grande famille des légumineuses. Sauce mexicaine facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Elles sont cultivées depuis l'Antiquité pour leurs nombreuses propriétés nutritives. Elles contiennent des fibres et sont une excellente source de fer. De plus, ce sont les légumineuses les plus digestes. Le Canada, plus particulièrement la Saskatchewan, est le plus grand producteur et le plus grand exportateur de lentilles au monde avec 1. 5 tonne par année! Et pour toutes ces raisons, on peut dire comme Ricardo dans les capsules sur les aliments canadiens, « on est les meilleurs!
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