Le principe est ultra simple. En hiver, je chaufferai l'eau sur le poêle à bois. Ce sera alors zéro consommation d'énergie électrique. Petite précision: contrairement à ce que j'avais lu dans certains commentaires, le lait est versé froid dans un récipient qui est suspendu au-dessus de l'eau chaude. On ferme et on oublie pendant 12heures. Une très bonne yaourtière. Pratique et esthétique. Et mode d'emploi en français! Septique essayez la!! Parfait pour mes yaourts végétaux Yaourt VEGETAL Ok!! Tellement simple L'idée d'une yaourtière sans électricité est bien, c'est pour ça qu'on a essayé. Par contre cette yaourtière ne doit pas assez garder la chaleur: on a fait 2 essais mais à chaque fois le yaourt était trop liquide, même au bout de 14h, et en ayant remis de l'eau chaude. Il y a aussi le fait que le couvercle du contenant à yaourt soit à clipser. On avait pas confiance sur le long terme donc on a fini par rendre l'article. Alors très bon produit1 er test non concluant. J ai chauffé le lait mais trop chaud cela a tué les ferments.. Oups donc évidement mon lait le soir était lait le matin.
2 eme test, lait température ambiante 500ml demi écrémé + 5 cuillères lait poudre bio + 1 yaourt + 2 sachets sucre vanillé. Le matin après 12h, le yaourt était fait. Très facile d'entretient, léger et pratique pour le transportparfait pour des yaourts végétaux. Temps de pause 14h (peut être moins en été. )a savoir que les ferments proposés avec la yaourtière ne sont pas végétaux donc prévoir de les commanderils en existent de la même marque et cela fonctionne très bien. On peut épaissir la préparation avec agar agar ou psyllium ou autre. Caractéristiques de – Yaourtière Sans électricité | Couleur Menthe | Avec 2 Sachets De Ferments Bio FAIRE SES YAOURTS MAISON | Avec la yaourtière, vous pouvez faire vos propres yaourts maison. Élégante en couleur menthe ou citron vert, elle est certifiée pour une utilisation alimentaire et ne contient pas de BPA SANS ÉLECTRICITÉ | La yaourtière fonctionne entièrement sans électricité. Pour un litre de yaourt maison, verser 750 ml d'eau bouillante dans la yaourtière, mélanger le ferment bio avec 1 litre de lait UHT dans le récipient intérieur, refermer et mettre de côté.
N'oubliez pas que les yaourts même faits maison possède une date limite de consommation. Pour éviter toute intoxication, il vaut mieux ainsi les manger dans les 10 jours qui suivent leur conception. Avant d'acheter une yaourtière, il est fortement conseillé de vérifier l'ensemble des points suivants: Volume Si vous consommez de grandes quantités de yaourts, optez pour un appareil pouvant réaliser une grande quantité de yaourts en même temps. Mais attention car plus la yaourtière est grande, plus elle consomme d'électricité et plus elle est volumineuse. Il faut donc trouver le bon juste milieu en fonction de la taille de votre cuisine. Qualité des pots Vérifiez que le verre ne contient pas de produits chimiques toxiques comme le BPA ou les phtalates. De même, assurez-vous que la marque vend bien des accessoires séparément car il n'est malheureusement pas rare de casser un pot en verre surtout avec des enfants à la maison. Polyvalence En fonction de vos goûts, il peut être utile d'acheter une yaourtière capable de faire des fromages blancs, des yaourts à boire et d'autre type de desserts.
Voir le prix sur Amazon! Facile à utiliser, elle dispose d'une minuterie pour programmer la texture souhaitée. Concernant l'entretien, on notera la présence d'un goupillon qui permet de nettoyer plus facilement les pots en verre. Enfin, sa forme permet de la ranger dans un placard même dans un petit espace. Il est possible de racheter des pots à yaourts séparément (environ 20€ les 9) ainsi que des bouteilles de yaourt à boire compatibles. Par contre, cette yaourtière Lagrange n'est pas prévue pour réaliser des fromages blancs ce qui peut être embêtant selon votre utilisation. Severin JG3519: une yaourtière pas chère mais fiable Pour les budgets serrés, la marque allemande Severin propose une yaourtière à petit prix. Pour moins de 30€, vous pouvez vous offrir une yaourtière fiable pouvant accueillir 7 pots. Et ce n'est pas tout, l'appareil est livré avec 7 pots de rechange supplémentaires et un livre de recettes. Voir le prix sur Amazon! D'une puissance de 13 Watts, cette yaourtière compacte ne prend pas de place dans votre cuisine.
faire des yaourts sans yaourtière et sans électricité. - YouTube
L'idéal, c'est de les préparer la veille pour le lendemain: Sur un litre de lait frais entier, réserver 100 ml de lait à température ambiante si vous utilisez un ferment sec (inutile si vous utilisez un yaourt). Dans une casserole sur feu moyen, porter 1 litre de lait (ou les 900 ml restants) à ébullition (le retirer du feu dès qu'il monte) Filtrer le lait à la passoire dans un grand saladier (cela permet d'enlever la "peau" qui s'est formée à la surface du lait pendant la cuisson). Laisser descendre la températeur du lait à 46°C maximum (à vérifier avec un thermomètre culinaire ou avec le test "du peitit doigt": on doit pouvoir laisser le petit doigt dans le lait pendant 10 secondes, sinon, c'est qu'il est encore trop chaud) Ajouter le ferment: soit un yaourt à température ambiante ou une dose de ferments secs mélangée au préalable dans 100 ml de lait. Bien mélanger au fouet. Verser le mélange dans 7 pots de yaourts individuels (si on utilise des ferments secs) ou 8 pots (si on utilise un yaourt) Ne pas fermer les pots avec leurs couvercles individuels pendant la fermentation: les confiner ensemble dans la Yalacta ou un contenant isolé pendant 12h pour qu'ils prennent avec leur propre chaleur.
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