Note 1: Certaines marques d'enveloppes sont plus épaisses, il est possible que le temps de cuisson soit plus long de 1 ou 2 minutes. Note 2: Les pousses de bambou peuvent être remplacée par des châtaignes d'eau. Note 3: Vous pouvez faire une version juste au porc. Simplement remplacer les crevettes par la même quantité de porc haché. Sauce pour wonton frit cheese. Note 4: Si vous avez trop de farce restante, mais que vous n'avez plus d'enveloppes à wonton, vous pouvez faire des petites boulettes de viande que vous ferez bouillir pour ensuite les ajouter à votre soupe. Keyword boulettes de viande, ravioli chinois, wong tong, wonton Vous aimeriez connaître les recettes à venir avant tout le monde? Abonnez-vous sur notre Patreon 😀
45 min Facile Wontons au poulet, sauce aux prunes 0 commentaire 150 g de poulet haché 1/4 de tasse de carottes râpées fin 2 oignons de printemps émincés fin 1 c. à soupe de coriandre émincée fraîche 1 c. à café de gingembre râpé fin 1 gousse d'ail pilée 1 c. à soupe de sauce soja 200 g de disques de pâte wonton 2 c. à café de sucre sauce aux prunes en boîte huile à friture 1 c. à café d'huile de sésame sel 1. Dans le bol d'un mixeur, mettez le poulet haché et mixez pendant vingt secondes. La chair du poulet doit être onctueuse. Wontons frits au porc - Les recettes de Caty. 2. Dans une jatte, mettez le hachis de poulet, la carotte, les oignons, la coriandre, le gingembre, l'ail, la sauce soja, le sucre, le sel et l'huile de sésame et bien mélangez. Gestes techniques Tailler un oignon 3. Mettez la préparation au centre de chaque disque de pâte wonton, et badigeonnez le pourtour avec un peu d'eau. 4. Rabattez vers le haut pour former comme une aumôniére en pressant doucement au sommet pour sceller. 5. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à fond épais, plongez les aumôniéres dans l'huile chaude.
Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes avant de l'utiliser, sinon vous pouvez réfrigérer une journée à l'avance. Avant d'assembler les wontons, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrez légèrement de fécule de maïs. Remplissez chaque carré de pâte wonton avec environ 1 cuillère à café de farce, rassemblez les coins du carré de pâte pour former des triangles, ou des boutons de fleurs. Déposez les wontons finis sur la plaque à pâtisserie préparée. Sauce pour wonton frite. Lorsque ils sont tous faits, recouvrez légèrement avec une serviette de cuisine pour éviter qu'ils ne dessèchent. Les wontons peuvent également être couverts d'un film plastique et réfrigérés pendant plusieurs heures; ensuite laissez-les reposer à température ambiante avant de les frire. Déposez une grille sur une feuille de papier cuisson à côté de la cuisinière. Versez un bain d'huile dans une casserole profonde et chauffez à 180°C. Faites glisser les wontons dans l'huile chaude et faites frire pendant environ 1 minute de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
C'est comme un million de raisons ici. De quoi avez-vous besoin de plus? Ingrédients Wonton Fromage à la crème – Je préfère men tenir au fromage à la crème entier de qualité ici. La graisse aide à empêcher le fromage à la crème de devenir liquide et de séchapper pendant la friture. Je ne l'ai pas encore essayé, mais il existe de très bonnes options de fromage à la crème sans produits laitiers si vous êtes sensible aux produits laitiers. Échalotes – Jadore les échalotes. Je remplace les oignons par ce petit frère plus doux chaque fois que je le peux. Ils ont également une faible teneur en eau, ce qui aide à garder la garniture épaisse. Sucre blanc granulé – Cela peut sembler un peu étrange dajouter du sucre, mais cest le complément parfait au fromage à la crème acidulé. La douceur fait également ressortir la saveur des échalotes. Wonton Wrappers – On les trouve souvent dans lallée du congélateur près des pains surgelés ou des aliments asiatiques. Wonton frit (Meilleure recette de won ton fait maison) | Hi-Quality. Assurez-vous de vous donner suffisamment de temps pour décongeler les emballages.
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